Всем добрый день!
Сегодня я решила побаловать своих близких одним из любимых блюд- суши.
Я , конечно , не профессионал, но готовлю их уже не первый раз, получается вкусно и есть уверенность в использумых продуктах в отношении свежести.
Как то в ВК я увидела видео-уроки на канале "Сам себе сушист", этот канал не требуется в рекламе, но если кто никогда не делал суши, посмотрите, все очень доступно.
Итак, какие продукты я затратила:
- Рис 400гр. - 100 руб. (я использовала рис для суши, можно обычный краснодарский)
- Уксус рисовый - 100 гр.- 51 руб.
- Сахар- 90 гр. 6 руб.
- Форель - 180 гр. 350 руб.
- Творожный сыр 200гр. 120 руб.
- Огурцы 2 шт 400гр. 47 руб.
- Листы нори 9 шт. 157 руб.
Итого у меня получилось 9 шт. суши по 200 гр. всего на 831 руб.
Каждую я разрезаю на 8 частей.
Вот такие у меня получились, конечно не идеальные по виду, я все таки еще учусь, но вкусные.
Конечно, учится лучше у профессионалов, но я быстро расскажу как они делаются и это вообщем то не сложно:
Промываем 3 раза под холодной водой рис, заливаем водой ( по рецепту на 500гр. риса- 550 мл.воды, я наливаю побольше, где то 700), ставим на огонь, как только закипит, делаем огонь на минимум, закрываем крышкой и до полного испарения воды.
Рис выкладываем на большое блюдо и заливаем заправкой (уксус рисовый+сахар+ чуть соли, все перемешиваем до растворения сахара). Рис переодически перемешиваем до полного остывания.
На бамбуковый коврик, который нужно обернуть пищевой пленкой и смазать растительным маслом, кладем лист нори. Затем берем чуть смоченными водой руками рис, формируем шар где то на 130-140гр. и кладем посередине листа, чуть ближе к себе, но не на край и раздвигаем рис по листу, где то на половину, ближе к себе.
Затем выкладываем дорожку из творожного сыра и затем также вдоль укладываем длинные кусочки рыбы и огурца.
Сворачиваем рулет с помощью коврика. Прижимаем, разрезаем сначала пополам и еще раз , получается 8 частей.
Вот и все , у меня получилось по 2 порции каждому, это очень сытно!
Кто любит такую еду, попробуйте, домашние суши, мне кажется, вкуснее.
Хочу научится делать и другие варианты, надеюсь получится!
Я считаю, что можно и это блюдо отнести к экономному, так как если их заказывать, то выйдет значительно дороже и главное не всегда это вкусно.
Было очень сытно, поэтому больше ничего не готовила, если кто то все таки захочет есть, можно будет обойтись легким овощным салатом!
Спасибо всем кто дочитал мою статью до конца и всем хороших выходных!