[ Смотреть видео на сайте НТВ ]
Независимое исследование показало, что огромное количество масла, поставляемого из Италии на мировой рынок, является подделкой. Так кто же за этим стоит?
В итальянской полиции существует целый департамент еды. Карабинеры следят за тем, чтобы все деликатесы, которые отправляют на экспорт с гордой наклейкой «сделано в Италии», были самого высокого качества. И главное внимание уделяется оливковому маслу.
Речь не о любом масле, а о его премиум-варианте — extra virgin. Согретые солнцем, идеально спелые плоды, фермер обязан переработать в течение суток. Оливки отправляют под простой механический пресс. Никакого нагрева, фильтров или химикатов. Только магический эликсир, который уже несколько тысячелетий считается источником здоровья и красоты.
Такое масло производят по всему Средиземноморью. Однако итальянское продается на мировом рынке в три раза дороже, чем испанское или греческое. Значит ли это, что оно в три раза лучше? Нет. Но такова стоимость главного бренда Италии. Это Prada, Ferrari и Моника Белуччи в одном флаконе.
Совпадение ли это, что лучшие оливковые рощи находятся в самых мафиозных районах Италии? Вот лишь один случай: в порт Калабрии зашел корабль из Турции с партией крайне дешевого рапсового масла. Как выяснилось позже, оно к тому же просроченное, поэтому стоило еще дешевле. В соседней деревушке в это рапсовое масло добавляли краситель хлорофилл и ароматизатор бета-каротин. И «премиальный» продукт готов.
При производстве этого масла ни одна оливка не пострадала. А ведь поставлялся этот «премиальный» продукт напрямую в рестораны Европы. И не в какие-нибудь забегаловки для туристов. Но даже в заведения, куда Эммануэль Макрон любит водить своих высоких гостей.
На контрафакте мафиози заработали семь миллионов долларов. Но рапсовое масло хотя бы съедобное. А вот в Неаполе карабинеры накрыли еще одну преступную сеть, которая создавала оливковое масло из машинного. И продавала его в США. Независимое исследование показало: 80% оливкового масла на американском рынке — контрафакт.
Теперь блогеры-нутрициологи записывают целые курсы о том, как найти на полке супермаркета тот самый эликсир жизни, а не подделку.
Все выпуски программы «Центральное телевидение».