Маринованные огурцы по-венгерски: хрустящие, сочные и вкусные — и 30 банок не хватает на зиму, съедаются все подчистую

В преддверии сезона заготовок с хозяйками поделились рецептом маринованных огурцов по-венгерски. Получаются хрустящими, сочными и очень вкусными. Домочадцы сметают их подчистую: и 30 банок не хватает на зиму. Ингредиенты: огурцы — 1 килограмм; горчица в зернах — 2 чайные ложки; зонтики укропа — 2-3 шт.; зубчики чеснока — 5 шт.; лавровый лист — 2 шт.; черный перец — 10 горошков; вода — 1 литр; сахар — 4 столовые ложки; соль — 1 столовая ложка; уксус 9% — 80 миллилитров. Процесс приготовления: Сначала следует залить огурцы холодной водой и оставить на 2 часа. Затем отрезать у них кончики. Налить в кастрюлю воду, всыпать сахар и соль, довести до кипения, влить уксус и проварить пару секунд. В две стерилизованные банки выложить по лавровому листу, зонтику укропа, по 5 горошков перца, по 1 чайной ложке горчицы и по 2,5 нарезанных зубчика чеснока. Плотно уложить огурцы в банки: при необходимости их нарезать. Залить маринадом. Накрыть крышками и поместить банки до «плечиков» в кастрюлю с кипящей водой, застеленную полотенцем. Стерилизовать в течение 15 минут. Закатать крышки, перевернуть и накрыть полотенцем до остывания. Хранить в погребе или холодильнике. Ранее мы поделились рецептом греческой яичницы на завтрак.