Фаршированные гнезда рецепт. Для этого нам необходимы следующие ингредиенты. Непосредственно сами гнезда. Морковь. Ее можно натереть на терке, но я больше предпочитаю нарезать ножом тоненькой соломкой. Лук просто мелко нарезать.
И нам нужна будет или томатная паста или кетчуп. У меня здесь помидоры в томатном соке и фарш. Можно говяжий фарш. Я предпочитаю куриное филе. Я его мелко нарезала.
Затем добавляем соль, перец, специи, яйцо и немного панировочных сухарей. Чтобы это было все в виде фарша, чтобы слиплось. Это может быть десертная ложечка неполная из панировочных сухарей и небольшое яйцо. И получается оно как фарш.
Сейчас будем готовить. Начинаем обжаривать лук и морковь. Добавляем чуть-чуть специи. Добавляем имбирь, карри, паприку и чёрный перец. Добавляем помидоры и томатную пасту.
Морковь я потушила минут 5−7. Добавляем помидоры. Фаршировать гнезда можно грибами или свежим фаршем. Кому что нравится.
Добавляем остатки фарша в виде фрикадели. Теперь это нужно залить или водой или бульоном. У меня здесь куриный бульон. Я буду бульоном заливать.
Заливаем настолько, чтобы гнезда чуть-чуть покрылись бульоном. Закрываем крышкой и будем тушить на медленном огне до готовности. Когда тушится закрытая крышка, нужно все равно, чтобы кипячение шло настолько, чтобы образовывался пар, чтобы гнезда хорошо у нас проварились.
30 минут прошло. Это время все-таки готовятся до готовности. Теперь я сверху посыплю зелень сельдей и лук. Печь я отключила. Так как у меня зелень сухая, я накрою еще раз крышкой и подержу минут 5, чтобы она разошлась.
Вот такая красота получилась. Самое важное в приготовлении этого блюда, чтобы когда закрываем крышкой, крышка сидела плотно и пар не выходил наружу. Иначе верхний слой не сварится. Это блюдо будет выглядеть при подаче оригинально, вкусненько. Так что готовьте. Приятного аппетита.
Спасибо, что посмотрели этот ролик. До свидания.
#гнездарецепт
#какпригтовить