Привет, мои дорогие путешественники! 🗺️ Знаете это чувство, когда желудок начинает напоминать о себе в самый неподходящий момент? Именно для таких случаев в Алматы есть несколько классных мест, где можно быстро и вкусно подкрепиться!
Стритфуд – спасение голодного путника
Алматы на гастрономический случай - настоящий рай: на каждом углу что-нибудь жарится, крутится, шипит и манит ароматами. Например, вся здешняя шаурма называется просто - «донер». И да, она реально хороша. Особенно в Ata Doner (пр. Абылай хана, 24). Работают круглосуточно, так что зайти можно и после вечернего загула, и перед утренним восхождением на Медеу. Размеры — на любой аппетит: стандартный, полуторный и двойной (да-да, почти как принтеры, только вкуснее). Внутри - мясо (курица, говядина или ассорти), овощи, соусы. Цены - от 1400 до 2400 тенге (€2,4–4,1).
Если душа просит не просто перекус, а что-то посерьезнее, иди в Coco Street Food (ул. Кунаева, 133 и в ТРЦ Dostyk Plaza). Там сочно, с хрустом и по-модному: бургеры, крылья, медово-сливочные соусы - пальчики оближешь. Курицу обожают всей душой, но и говяжьи, и даже вегетарианские бургеры имеются. Цены от 2050 KZT (€3,5).
Любишь K-драмы и корейскую уличную еду? Привет в Korean Street Food: корн-доги (2290 KZT / €3,9), миски рамена (от 1330 KZT / €2,3) - всё как в Сеуле, только без перелёта. А если ты в режиме «питаюсь экономно, как студент на стипендии», то тебе в iU Market. Это круглосуточные магазины, где есть всё: от корейской лапши до автомата с кипятком и микроволновки - залетай, заваривай и наслаждайся.
Фудхолл PlatformA (пр. Абылай Хана, 125) - это вообще гастро-мекка. Раньше здесь был ресторан «Алма-Ата» из советской эпохи, теперь же тут десятки фудкорнеров: хочешь сашими - получи, хочешь хачапури - тоже есть. Это идеальный вариант, если вы с друзьями не можете определиться, кто чего хочет (а кто-то вообще ест только роллы и пельмени одновременно).
Казахская и центральноазиатская кухня - с душой и сытно
Если хочется национального колорита, иди в чайхану NAVAT - их по городу разбросано столько, что, кажется, они в курсе, где ты находишься, ещё до тебя.:) Шорпа, чучвара, лагман, бешбармак, манты - всё как положено. Особенно приятно, когда тебе к супу ещё и баурсаки подкинут в подарок. Такая вкусная благодарность «за хороший выбор».
Покатался на «Медеу» или спустился с Шымбулака - награда тебя ждёт в ресторане AUYL. Тут тебе не просто мясо с картошкой, а настоящий кочевой шик: блюда по традиционным рецептам, но в современном исполнении. Не удивляйся, если рядом за столиком окажется британец в панаме - про место писали The New York Times.
Если гуляешь в центре - загляни в Sandyq (пр. Абылай хана, 55). Интерьер - музей казахской культуры: ковры, костюмы, даже живая музыка по вечерам. Да, не самый бюджетный вариант, но ужин тут - как театральная премьера, только вкуснее.
Qaimaq (пр. Абая, 46А) - уютно, зелено, особенно летом. Тут микс казахской, узбекской и уйгурской кухонь, и всё сделано на совесть. Отличный спот, чтобы расслабиться в тени деревьев с чашкой чая и порцией мантов.
А если хочешь вкусно, по-домашнему и не разориться - иди в столовку! Например, сеть Paradise: формально это кафе, но с духом той самой «столовой №5». Особенно хорош лагман - тут их целых восемь видов. Правда, смотри, на проспекте Достык всё чуть подороже.
Еда со всего света - в одном городе
Хочется пасты? Pasta La Vista! Здесь тебе и карбонара, и лазанья, и ньокки. По будням с 12:00 до 16:00 - отличный ланч: салат/суп + паста/пицца + чай или американо = 3790 KZT (€6,5). А ещё тут как-то особенно уютно - будто в старом итальянском фильме.
Японского захотелось? Иди в Акунин (пр. Абая, 21). Тут тебе и роллы, и том ям, и сливовое вино. С 13:00 до 16:00 - обеденные сеты (например, хосомаки + рамен с индейкой + чай) за 4000 KZT (€6,9).
Испанский вайб - в ROJO (мкр. Самал-1, 4). Тапасы, стейки, устрицы - атмосфера вкусная. Отличный выбор для неспешного ужина.
Грузинскую кухню ищи в Хачапури Хинкальевич. Хинкали делают даже из разноцветного теста!
Хочется чего-то элегантного? Афиша на ул. Кабанбай батыра - ресторан с летней террасой и видом на оперный. Заказывай гаспачо с лососем или форель на гриле - да, ценник не студенческий, но впечатления стоят того.
Азиатский фьюжн и немного сумасшедших идей ждут тебя в Сёсё (ул. Макатаева, 45/1). Это заведение спрятано в подземелье у Зелёного базара (ищи вход в паркинг), но это кулинарный квест с сюжетом и наградой: фо с кониной, лапша, классные безалкогольные коктейли. Даже The World’s 50 Best Bars их заметили.
Хочется чего-то простого, вкусного и без изысков? Тогда тебе в «Огонёк» (ул. Панфилова, 125). Здесь мясо, рыба, овощи - всё это жарят на живом огне, в дровяной печи или на гриле. Кстати, в 2023 году «Огонёк» официально признали лучшим рестораном страны.
И да, одна милая деталь: раньше на этом месте было легендарное кафе-мороженое «Льдинка». В память об этом в меню появилось фирменное мороженое «Льдинка 1970».
А как же вегетарианцы и веганы?
Не волнуйся - в Алматы голодать не придётся, даже если ты принципиально не ешь ничего, что бегало или мычало. Govinda’s (пр. Абылай хана, 39) - вегетарианское кафе с индийским акцентом. Тут тебе и роллы, и чечевичные котлетки, и даже «Оливье» без мяса, но с душой.
Хочешь чего-то вообще чистого, как слеза младенца? Иди в The Green House (пр. Достык, 341, в здании wellness-клуба Luxor). Без сахара, без глютена, без продуктов животного происхождения. Даже термическая обработка - и та мягче, чем объятия бабушки.
А если ты - веган, а твой друг - мясоед, идите в Harissa (ул. Кабанбай батыра, 68а). Тут меню как в дипломатии: каждый найдёт своё. Есть хумус, фалафель, чечевичный суп, шаурма с грибами - и всё это в сопровождении уютной ближневосточной атмосферы.
В Алматы ты точно не останешься голодным - здесь кормят с фантазией, любовью и на любой вкус. Только заранее освободи память в телефоне - фоткать всё это захочется постоянно.