Специалисты краевого Роспотребнадзора рассказали о полезных свойствах кваса. В этом напитке на 100 граммов содержится всего 27 калорий. Квас улучшает обмен веществ, поддерживает работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, а также помогает организму расщеплять жиры. Напиток богат витаминами B1, E и A. Но при этом квас не рекомендуется при циррозе печени, гастрите и гипертонии. Важно соблюдать меру. Как выбрать качественный квас? Отдать предпочтение лучше натуральному составу (без красителей, ароматизаторов, подсластителей). Хороший квас должен пениться, на дне бутылки нежелателен осадок. Выбирать лучше напиток в темной таре, так он лучше защищен от солнечного света.