![На фото: Илья Ильи́ Мечников (3 [15] мая 1845, Ивановка, Купянский уезд, Харьковская губерния — 2 [15] июля 1916, Париж) — биолог, лауреат Нобелевской премии в области физиологии и медицины (1908).](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_6856751e5e09204dab37db6b_68567525315bca4bf79815df/scale_1200)
Когда бушевал коронавирус, в соцсетях вовсю цитировалось высказывание Ильи Ильича Мечникова (1845–1916): «Здоровому организму вакцина не нужна, а больному она опасна». Под этим щитом противники вакцинации наступали на её сторонников, кричавших, что он такого не говорил. Хотя при знакомстве с мечниковской теорией иммунитета, понимаешь, что именно это утверждение там одно из стержневых. За учение о фагоцитозе Мечников вторым из русских учёных (после Ивана Павлова) получил Нобелевскую премию. О клетках крови, поглощающих чужеродные тела, знали давно, но только он обратил внимание на их защитную функцию и доказал, что фагоциты («фагос» — пожиратель) даже после гибели способны бороться с патогенами и микробами.
Вместо молодильных яблок
Микробы и то, что человек сокращает жизнь, сам вскармливая их в себе, не давало Мечникову покоя: «Мы старимся от того, что отравляемся гнилостными веществами из собственных кишок». Он непрерывно искал пути борьбы с этим, считая старость явлением, которое можно отодвигать и лечить как любую болезнь. Когда мир в 1905-м году облетела весть, что болгарин Стамен Григоров открыл сквашивающую молочную палочку Lactobacillus, Мечников, страшно заинтересовался. Ведь Балканы славились тогда самым высоким процентом долгожителей. Поехав туда, он восхитился бодростью местных жителей, питавшихся сквашенным в кожаных бурдюках молоком буйволиц и овец. Это «кисело мляко» — «ягурт» явно способствовало отменному здоровью. На основе болгарских лактобактерий Мечников изобретает рецепт простокваши, которую начинает пропагандировать как очищающей кишечник продукт для ежедневного меню всех и каждого. Биографы потом напишут, что автор врождённого иммунитета въехал в историю мировой науки на банке «мечниковской» простокваши.
Совсем другая простокваша
В начале ХХ века газеты из номера в номер возбуждали публику новостями о полезности лактобацил. Мода на простоквашу Ильи Мечникова стремительно росла и у нас, и в Европе. Сперва её продавали в глиняных горшочках исключительно в аптеках, потом в кондитерских и молочных лавках. Заказал у Мечникова молочнокислые бифидоштаммы и живший в Барселоне фармацевт Исаак Карассо, чей сын Даниэль страдал дисбактериозом.
Закваска мальчику помогла, и предприимчивый отец, изготовив йогурт под названием Danone (маленький Даниэль), взялся предлагать его в качестве средства при расстройствах кишечника, а потом как вкусный «эликсир здоровья». Дело оказалось невероятно выгодным и успешным, став мировым мега брендом, глава которого прожил 104 года.
В 1990-х «Данон» с множеством прочих йогуртов заполонил полки российских гастрономов, оттеснив мечниковскую простоквашу на задворки. Да и совсем не мечниковский это теперь продукт, а суррогат наряду с другими. Чтобы найти настоящий, надо приложить немалые усилия. Со времён Ильи Ильича технологии кардинально изменились. Нынешние производители йогуртовых продуктов наполняют их всякими «улучшителями», термообработка уничтожает все живые микроорганизмы, и полезности в содержимом пластиковых баночек, хранящихся неделями, с гулькин нос. Дай Бог не было бы вреда.
Подобен ртути
Современники отмечали неукротимую порывистость Мечникова. С детства он был очень резвым, постоянно куда-то лез, за что получил прозвище «господин Ртуть». То ставил опыты на мышках и рыбках, то распевал по памяти целые оперы и симфонии, то собрав ребят, читал им лекции о растениях. С золотом окончил гимназию, экстерном — Харьковский университет, в 20 лет сделал открытия по внутриклеточному пищеварению, а в 22 года у него уже докторская степень. Идею фагоцитоза и иммунной системы обнародовал в докладе «О целебных свойствах организма» на съезде естествоиспытателей (1883 г.) в Одессе. Там же под его началом заработала первая в России бактериологическая станция. Дальше перебирается на Сицилию, потом в Париж, где Луи Пастер предоставил коллеге лабораторию в своём институте.
Говорят, однажды во Франции с ним случился курьёз. Илья Ильич невольно обидел некоего аристократа, и тот вызвал его на дуэль. В лабораторию явился секундант с вопросом: «Какое изволите выбрать оружие». Указав на два стакана жидкости, Мечников ответил: «Бактериологическое. В этих стаканах чистая вода и с бактериями сибирской язвы. Граф волен выпить любой, я выпью оставшийся». Побледневший секундант быстро откланялся. Мечников же бактериологическое оружие таки применил на опылении полей грибком, убивающим жука — вредителя хлебных посевов.
В «Этюдах о природе человека», сборнике «Сорок лет искания рационального мировоззрения» (1913) он анализирует механизмы жизнедеятельности и старения животных и людей разных стран. И на пути продления жизни выделяет важность оптимистического настроя, умеренности во всём, отказа от того, что вносит в бытие дисгармонию. На эти темы они говорили с Львом Толстым.
Сохранились замечательные фотографии их встречи в Ясной Поляне в мае 1909 года: два гиганта мысли непринуждённо сидят на низкой деревянной лавочке.
Проницательно взирая друг на друга, они побеседовали о религии, земельной реформе, разобрались в толстовских нападках на науку, насладились Шопеном в исполнении Гольденвейзера,
Перешагнувший 80-летие Лев Николаевич молодцевато проскакал перед высоким гостем верхом на лошади, а при расставании сказал о готовности прожить до ста лет, чтобы доставить Илье Ильичу удовольствие. Правда взгляды на то, как достичь долголетия, у них не совпали. Мечников делал упор на правильное питание тела и состояние микрофлоры кишечника. Для Толстого первостепенными были пища души, нравственно духовное самоочищение и самосовершенствование.
Как нередко бывает с гениями, он был рассеянным, ходил в разных ботинках, садился на собственную шляпу. Страдал стенокардией, перенёс несколько инфарктов. Причину страха смерти видел в том, что человек не успевает насытиться жизнью. Тот, кто живёт долго, покидает бренный мир в спокойствии, с чувством удовлетворения. Писал, «что идеал человеческой природы заключается в развитии личности с целью достичь долгой, деятельной и бодрой старости, приводящей в конечном периоде к насыщению жизнью».
Свой преждевременный — в 71 год — уход Илья Ильич похоже предвидел, написав незадолго до этого следующее: «…уже в 18 лет я напечатал первую научную работу… Всю жизнь очень волновался, прямо кипел. Полемика по поводу фагоцитов могла убить или совершенно ослабить меня. Бывали минуты (помню нападки Пфейфера в 1894 году), когда я готов был расстаться с жизнью. К тому же разумной гигиене я стал следовать только после 53 лет, когда у меня были уже признаки атеросклероза… В общем меня радует, что я прожил не бессмысленно».
Через три года, в 1919-м в Москве был открыт бактериологический институт его имени — сегодня НИИ вакцин и сывороток.
Автор: Татьяна КОВАЛЁВА. Источник: газета Слово № 6, 2025 Подписывайтесь на газету «Слово»! Подписной индекс: П4244 (индекс каталога Почты России) Подписаться на Почте России через интернет можно здесь Подписку также можно оформить через следующие агентства: ГК «Урал-Пресс» — (подписка в России и за рубежом) ООО «Деловая Пресса» — (цена указана с учётом доставки заказной бандеролью) «Ист Вью» электронная версия