🍰 Местные свадьбы — огромный рынок тортов!
В городе с населением ≈500 000 человек ежегодно проводят около 5 000 браков (с учётом российских ~950 000 браков в 2023 г. на ~144 млн населения) .
Вот как выглядит ситуация ближе к нам:
📊 Статистика по рынку свадебных тортов:
• Число свадеб: ≈ 5 000 в год
• Средний чек заказа свадебного торта**: ≈ 25 000–35 000 ₽
• Минимум — ≈ 15 000 ₽
• Средний — ≈ 30 000 ₽
• Премиум-декор и XXL торт — до 50 000 ₽
• Объём рынка в городе:
• 5 000 свадьб × 30 000 ₽ ≈ 150 млн ₽/год
• Даже при 20 % доли рынка — 30 млн ₽ на одного крупного печатника
💵 Поток денег:
• Малые торты (15 000 ₽) — это 75 млн ₽ в год
• Средние/премиум (35 000 ₽) — 175 млн ₽
• Позиционируя себя как топ — можно зарабатывать 50 млн ₽+
📝 Что это значит:
1. Стабильный спрос: регистраций тысяч, свадеб 5 000+ в год
2. Высокий средний чек: люди готовы платить до 50 000 ₽
3. Больше, чем просто торт: оформление, персонализация, фотозоны — к чеку можно добавить ещё +15–30 %
4. Успех в нише: устоялся и растёт — без флеш‑трендов
✅ Ваш шаг:
Если вы кондитер или хотите войти в ближний сегмент — хватит 3–4 заказов в месяц (120 000–200 000 ₽/мес) — и ваш бизнес уже окупается! Берите дизайн, строите портфолио и масштабируетесь в своём городе.
P.S. Хотите короткую дорогу к успеху - учитесь на курсе "Свадебный сезон", доступен на сайте bonbon-school.ru