Уже много лет янаулец выращивает на своем участке южную ягоду
Если идти по улице Димитрова по направлению к Бую, взор непременно бросаешь на невысокий красиво отделанный дом, который будто светится и снаружи, и изнутри. Он крайний на этой улице, за ним – зеленые луга, кустарники, река и непрерывная симфония птичьих трелей. Когда Ильдар и Динара выбирали для себя дом, остановились на этом живописном уголке с ее зелеными просторами. Живя в таком месте, наверное, невольно тянешься к красоте. Об этом свидетельствуют ухоженный двор, надворные постройки в светлых тонах, земельный участок – образец культуры земледелия, благоухающие цветы, разнообразные насаждения в саду. Основную площадь занимают аккуратные ряды виноградника. Они везде – вдоль дорожек, заборов, стен надворных построек, в нескольких теплицах.
Выращивать эту солнечную ягоду Ильдар Махмутов мечтал еще с юных лет, когда впервые побывал в гостях у родственников на Кавказе и увидел виноградную лозу и янтарные гроздья ягод. Но в молодые годы семья жила в соседнем Нефтекамске, у хозяина было свое дело – изготавливал мебель. Когда познакомился с Динарой Назифовной и перебрался в Янаул, такая возможность появилась. Тем более что жена сама подтолкнула к этому – лет 15 назад принесла домой несколько саженцев. А он будто этого только и ждал, ушел в «виноградное» дело с головой. Сегодня супруг уже настоящий виноградарь, который умудряется в наших северных условиях выращивать около тридцати сортов винограда, получать отменный урожай и формировать новые устойчивые к морозам и болезням сорта, прививая черенки с разных лоз.
Что касается тонкостей выращивания этой культуры, Ильдар Интанатович может говорить об этом часами. «Все лето борюсь с пасынками – их обязательно нужно удалять, – делится садовод. – В этом и заключается основная работа. Разумеется, требуется правильный полив, обработка и подкормка. Если не обрабатывать виноград, урожая можно не ждать. Стараюсь совсем не использовать химические препараты, обхожусь золой, куриным пометом, настоем крапивы. Виноград как женщина: пока уделяешь внимание, цветет и плодоносит, перестаешь ухаживать – погибает».
Это на словах все просто, на самом же деле весь уход организован строго «по науке». К примеру, дренажно-трубчатая система полива, что помогает избежать развития поверхностных корней. В теплицах – система отопления и вентиляции. Виноград не переносит не только морозы, но и сильную жару. Свои секреты оптимального укрытия растений на зиму, своеобразные шпалеры и т.д. А обработка собранного урожая, как известно, виноград долго храниться не может?! Это искусство тоже пришлось освоить. Ильдар Интанатович сам соорудил оборудование для виноделия и изготовления соков. Из разного сорта винограда получаются разные вина – красное, розовое, белое. Мы попробовали «Саперави», скажу вам честно – вкус обалденный, после него уж на магазинные полки и смотреть не хочется.
Все свое свободное время Ильдар Интанатович посвящает любимому делу – виноградарству. Обустраивать дом, создавать уют и красоту – тоже любимое дело, которое никому доверить не может, все делает своими руками. Внутреннее убранство дома, наружная отделка – все сделано с особым мастерством и большой любовью. А в рабочее время, хотя и на заслуженном отдыхе, он исполняет трудовой долг в коллективе Пожарного поезда железной дороги.
Семьи таких трудолюбивых людей обычно тоже бывают красивыми, крепкими. Махмутовы – не исключение, как говорит Динара Назифовна, живут очень дружно, уважая и понимая друг друга. А еще добавляет: «Он у меня самый лучший!». Вступая в разговор, сноха Адиля добавляет: «Они у нас оба очень хорошие. Мой Алмаз работает на Севере, родители находят время помогать и в нашем хозяйстве. Мы не просто родственники, но и настоящие друзья. Все праздники отмечаем и отдыхаем вместе, к нам присоединяются еще и наши друзья». К слову, свекровь и сноха работают в одном коллективе – в ООО «ЭСКБ». Внуки Элина, Самир и Эмир просто обожают своих бабушку и дедушку, с удовольствием гостят у них, а старшая внучка – самая главная помощница во всех делах.
Ученые утверждают, что красный виноград – самый настоящий источник жизненной энергии. Кто ест много солнечных ягод, имеет крепкое здоровье и долгую жизнь. А еще говорят, что любимое увлечение продлевает жизнь. Хочется пожелать этой удивительной семье, чтобы все так и было.
Напомним, в Росии реализуется нацпроект "Семья".
Фото Рустама Сангова