Многим давно полюбились вина отечественного бренда Fanagoria: вина высшей линейки радуют гурманов своим многогранным букетом, а вина категории масс-маркет стабильно держат хороший баланс между ценой и качеством.
На винных полках Фанагорию видно сразу: на этикетках изображен узнаваемый полосатый герб винодельни. Поэтому вполне возможно, что многие проглядели появление в магазинах новой фанагорийской линейки, которая шифруется под «иностранца».
Речь об игристых винах Brûlé Cuvée. Само по себе вино не новое, но в К&Б появилось относительно недавно.
Как видите, фирменный значок «спрятался» на горлышке бутылки. Французское слово «Brûlé» переводится как «обожженный». Производитель объясняет такое название визуальной аналогией: ягоды белых сортов винограда подрумяниваются в лучах щедрого таманского солнца и достигают максимальной спелости. Это передается игристым винам и должно заставить винолюбов «сгорать от желания их попробовать».
Вина производятся по технологии «шарма», что предусматривает вторичную ферментацию в резервуарах с непродолжительной выдержкой на дрожжевом осадке. Кроме того, часть вина, входящего в Cuvée, выдерживалась в дубовых бочках в течение 12 месяцев.
1. Brûlé Cuvée. Brut (2024, розлив май 2025)
🍇 Сортовой состав: Пино Нуар, Шардоне, Рислинг Рейнский
👀 Цвет: соломенный. Пышная пена, которая быстро сходит на нет. Пузырьки тоже быстро ушли.
👃 Аромат: петрикор, мед, груша, зеленое яблоко.
👅 Вкус: желтые яблоки и лимон. В послевкусии горчинка.
Кислотность сбалансированная. Крепость 11-13 %.
2. Brûlé Cuvée. Rose Brut (2024, розлив февраль 2025)
🍇 Сортовой состав: Мерло, Саперави, Каберне Совиньон
👀 Цвет: лососевый. Пена обильная, перляж не хаотичный: пузырьки поднимаются тонкими ровными струйками. И в отличие от белого вина, он тут устойчивый.
👃 Аромат: клубника со сливками, барбарис, карамель.
👅 Вкус: минералы, брусника, красная смородина. Кислотность сбалансированная. Крепость 11-13 %.
💰 Стоимость: 630 рублей в магазинах «Красное и Белое». Чуть дороже можно купить, например, в Winestyle. Но смысла нет.
Оба вина они простые, освежающие и мягкие, из серии «на каждый день» за разумную цену – хорошо, что российские виноделы продолжают в меру своих сил заполнять опустевшие ниши доступными продуктами. Вино можно рассматривать как альтернативу бюджетным брютам Фанагории или, например, Мысхако. При этом данная линейка получилась, на мой взгляд, интереснее базового брюта Фанагории.
Из двух вариантов мне больше понравилось розовое вино: оно демонстрирует более разнообразную вкусовую палитру.
Ставьте «лайк» и подписывайтесь на канал! Будем дегустировать вместе!
P.S. Помните о том, что все должно быть в меру. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью