Скучен вечер да не у меня 😁
После основной работы я занималась ещё и подработкой) Наконец-то у меня дошли руки до вафельного тортика 🤭
Мне понадобилось:
вафельные коржи - 140г (7шт.)
сливочное масло 72,5%* - 200г
варёная сгущёнка - 350г
обычная сгущёнка - 100г
грецкие орехи - 20г
*Масло можно взять любой жирности.
Варёнки нужно было 450г, но в банке оказалось только 350. Поэтому пришлось взять ещё 100 грамм обычной сгущёнки.
Приготовление:
Сначала нарезала вафельные коржи пополам.
Затем взбила размягчённое сливочное масло миксером, добавила в него сгущёнку и взбила всё вместе.
Затем стала промазывать каждый корж кремом и складывать их на поднос.
Чередовала коржи – светлые с тёмными. Последний корж не смазывала – накрыла его гнётом.
И оставила пропитываться при комнатной температуре на 2 часа.
Для последнего коржа крем я оставила.
Через два часа убрала тортик в холодильник до утра.
Утром сняла гнёт, смазала оставшимся кремом верхний корж и бока, и посыпала толчёным грецким орехом.
Получилась вот такая красота 👇
Вес готового тортика – 800г – или 8 порций по 100г.
КБЖУК на 100г: 423/6,2/24,3/44,9/0,2.
Конечно, это калорийно – никто и не спорит 😅 Но 50-то граммов можно съесть за раз?) Можно ✅
После приготовления тортика я решила приготовить себе ещё и обеды на следующие несколько дней, так как вчера доела последнюю порцию ленивого плова.
Поставила вариться гречку, а сама занялась куриным фаршем для котлет.
С тех пор как у меня появился измельчитель (спасибо моей Натуське 😘), мясорубку я даже не достаю) Порубить два небольших филе одной куриной грудки в измельчителе – пару пустяков. Потом там же за минуту измельчить лук, чеснок и морковь, смешать их вместе с фаршем, добавить соль, специи и зелень, ещё раз тщательно всё перемешать и вуаля – фарш для котлет готов 😉
Выкладываю его в контейнер и убираю в холодильник до завтра (то есть до сегодня)
А тем временем уже и гречка сварилась. И на обед мне останется пожарить котлетки и настругать овощного салатика.
Каждый день я съедаю на обед по такому тазику салата 😁 И это супер вкусно, супер полезно, и супер сытно.
Пока челюсти перемалывают все эти твёрдые кусочки, ты насыщаешься малой порцией основного блюда. Проверено ✅
———————
Сон слаще завтрака.
Встала я сегодня в девять (!) часов утра 🤭 После вчерашнего ужина есть мне совсем не хотелось и я решила ничего в себя насильно не пихать, а просто постараться не вылезать за пределы моей дневной нормы выходного дня – 2000 калорий.
- Доброе утро, Алиса!
- Доброе утро! В эфире утреннее шоу от Алисы. Сейчас в Марёво 9 часов 16 минут. Температура воздуха 13 градусов. Дождь начнётся в восемнадцать часов и продлится до завтрашнего утра. Знаю, как вы любите джазовую музыку, поэтому предлагаю вам послушать эту композицию 👇
Когда-то давно я влюбилась в саксофон и с тех пор ни разу ему не изменила 😍
Одна из любимейших моих джазовых композиций – Nostalgie в исполнении Игоря Бутмана 🎷
———————
Видео-перекус ⤵️
И фото перекуса ⤵️
Кофе-цикорий с молоком (42г) и тортиком (80г)
КБЖУ перекуса: 360/6,3/20,1/38,3.
Могла себе позволить сегодня за перекусом съесть больше положенного – потому что сберегла калории от несостоявшегося завтрака 😜
Но знаете, что я вам хочу сказать? Торт получился мега сладким для меня 🤭 Аж приторным) Поэтому – даже если бы и захотела – больше бы съесть не смогла.
Это плюс или минус – как думаете?)
И позволю себе сюда вставить ещё одно замечание. Было ошибкой делать такой высокий торт – в рот его весь не запихнуть 🤣🤣🤣 Пришлось разделить напополам и есть таким образом 😁
Если будете готовить – имейте ввиду – 7-8 коржей будет вполне достаточно.
А так тортик вкусный получился 😋 В следующий раз буду делать на полпорции – этой 👆 порции на одного человека много.
И то, что он получился очень сладким, всё-таки хорошо) Не будет соблазна съесть лишнего 🤣🤣🤣
Вот порция в 50 граммов на чашечку кофе будет самое оно ✅
Оставшийся торт я разрежу на порции, тщательно их упакую и отправлю в заморозку – вафельные коржи с кремом из масла и сгущёнки прекрасно сохраняют свои вкусовые качества в морозилке в течение полугода.
———————
Котлеты из куриной грудки.
После перекуса и очередной порции ходьбы я принялась жарить котлетки. Всего у меня было фарша 560 граммов. Я разделила его на 6 котлет и получила вес одной котлеты – 90г.
С помощью ложки и весов сформировала 6 заготовок, а потом каждую обваляла в пшеничных отрубях (вместо муки) Жарила 6 котлет на 6 граммах горчичного масла.
Вот то, что мне понадобилось для котлет:
КБЖУК 1 котлеты: 93/14,9/2,1/3,5/1.
К котлете у меня приготовлена аджика собственного изготовления:
А к гречке я уже настрогала себе очередной тазик салата 😁
Ну, а финальную картинку своего обеда я покажу вам уже завтра 😉
Так можно ли худеющим есть жареные котлеты?)
———————
Марафон шагов.
Вчера в ВК начался летний марафон шагов. Я снова участвую 😁 И снова все монеты трачу на покупку шансов на выигрыш шестнадцатого айфона 🤭
Шансы мини-мини-минимальные – прекрасно знаю. Но надежда – как всегда – умирает последней 😜
При этом сам айфон мне без надобности. Но вот вырученные за него деньги я бы положила в кубышку. На зубы 😁
———————
Картофель полностью реабилитирован.
Ещё один пересказ просмотренного ролика с любимым доктором 👇
Почему все стали забывать, что самый сбалансированный ужин с точки зрения диетологии это не киноа и не ягоды годжи, а простая русская отварная картошечка, которая с селёдочкой и квашеной капусткой.
В чём суть.
Картошка – идеальный продукт, чтобы похудеть. Индекс насыщения у неё огромный, а значит вы останетесь надолго сытыми. На 100г отварной картошки всего 76 калорий. И это замечательный овощ для худеющих.
Селёдочка. Отличный источник белка. Белок из рыбы очень хорошо усваивается, плюс там большое количество Омега-3 – ничуть не меньше, чем в красной рыбе – зато селёдка на порядок дешевле. Главное, не брать сильно солёную, чтобы утром не проснуться опухшими от отёков.
Квашенная капуста – это ферментированный продукт. Та самая штука, которая питает нашу микрофлору, которая отвечает за здоровый кишечник – чтобы мы какали хорошо и чтобы всё было в порядке.
Врач-эндокринолог Максим Кузнецов.
Обожаю этого Доктора!) Он – моя любовная любовь ❤️
А я никогда и не отказывалась) Ни от картошки, ни от селёдки, ни от капусты. Никогда и ни за что ✅
———————
Странные находки.
Посмотрите, что я вчера нашла)
И ведь кто-то это покупает 🤭
———————
21 июня – День летнего солнцестояния.
Сегодня у нас с вами будет самая короткая ночь – чуть больше пяти часов. А в Питере уже наступили белые ночи...
Настюша вчера гуляла по люпиновым полям:
Их там видимо-невидимо...
———————
На сегодня у меня всё.
Благодарю тебя, Господи! За всё, что делаешь для меня 🙏
Спасибо всем за лайки и комментарии.
Обнимаю вас. Ваша Светлана Керимова.