Удачные сочетания для выпекания. Лучшие рецепты ПИРОГОВ (79)

Тёртый пирог с клубникой. Дрожжевая галета с грибами и сыром. Песочный штрудель с капустой. Краковский сырник. Пирог "Жербо" с орехами, джемом и шоколадом.

Дрожжевая галета с грибами и сыром – вкуснейший открытый пирог из дрожжевого теста на кефире. Для грибной начинки отварные маслята обжариваются с луком. Сверху начинка посыпается сыром и поливается сметаной. После выпекания пирог мягкий, с хрустящей корочкой.

кефир, мука, дрожжи сухие, масло растительное, соль, сахар, маслята, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, зелень укропа, перец чёрный молотый, масло растительное

Песочный штрудель с капустой. Штрудель – рулет из тонкого теста, чаще всего со сладкой начинкой, но есть и несладкие варианты. Традиционно штрудель готовят из вытяжного теста, однако рассыпчатый рулет из песочного теста на сливочном масле получается не менее вкусным. Начинка простейшая – только тушёная капуста, соль и перец.

масло сливочное, вода, мука, капуста белокочанная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана

Краковский сырник – польский десертный пирог, который сочетает в себе нежную творожную начинку и хрустящее песочное тесто. Формируется пирог с фирменной решёткой сверху. Обычно в краковский сырник добавляется изюм, но в данном варианте используется рубленый шоколад.

творог, яйца, масло сливочное, сахарная пудра, крахмал картофельный, сахар ванильный, желток, шоколад, мука, сок лимона

Пирог "Жербо" с орехами, джемом и шоколадом – известный венгерский пирог или торт, названный в честь швейцарского кондитера Эмиля Жербо, который владел одноименным будапештским кафе. Особенность данного десерта в том, что для теста используются и дрожжи, и разрыхлитель. Пирог имеет слои насыщенной начинки из молотых грецких орехов и абрикосового джема, а сверху покрыт шоколадной глазурью.

масло сливочное, мука, желток, молоко, сахар, разрыхлитель, дрожжи сухие, сахар ванильный, соль, орех грецкий, варенье абрикосовое, шоколад, сливки

Тёртый пирог с клубникой. Особенность тёртых пирогов в том, что песочное тесто охлаждается в морозилке и натирается на тёрке. Оно получается мягким внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Песочная основа пирога отлично сочетается с сочностью и ярким вкусом клубники.

клубника, яйца, мука, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, соль, крахмал, сахар ванильный

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Пироги”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Покорят замечательным вкусом. Лучшие рецепты ПИРОГОВ (78)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время ПИРОГОВ. Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кухня

#кулинария

#продукты

#выпечка

#полезные советы