Тренд: покупатель выбирает ФУДШЕРИНГ
Фудшеринг - новая культура питания: по данным глобального отчета Euromonitor International, тренд начинает уверенно закрепляться на рынке ресторанов и продуктов питания.
Если простыми словами, выглядит это примерно так: “А может, закажем на общий стол?” Вместо одного продукта или блюда покупатель заказывает сразу несколько, но мини-порций: dim sum, тапасы, мезе, нарезки.
Всё дело не только в желании попробовать всё и сразу, тут также присутствует экономический интерес. В эпоху нестабильности и сокращения доходов люди хотят контролировать свои расходы.
ФУДШЕРИНГ - это идеальное решение, которое позволяет сделать элегантно и со вкусом. Зачем платить за огромный стейк, если можно взять мини-порцию дешевле и еще 2-3 закуски?
Машины для нарезки FOODLOGISTIK серии DICR
Универсальная серия DICR CLASSIC – производительность от 1400 кг/час
Технологичная серия DICR COMFORT – производительность от 2100 кг/час
Индустриальная серия DICR CAPACITY - производительность от 3100 кг/час
Виды нарезок и ножевых систем FOODLOGISTIK
Преимущества серии DICR FOODLOGISTIK
Ваши преимущества:
1)Увеличение производительности благодаря автоматизации процесса нарезки: Вы достигаете промышленного уровня производства от 1400 кг/час.
2) Сокращение ручного труда на Вашем производстве повышает Вашу эффективность и делает Ваш бизнес менее зависимым от человеческого фактора.
3) Двухкамерная система позволяет производить загрузку нового продукта прямо во время цикла нарезки предыдущей партии.
4) Наличие специальных аксессуаров позволяет аккуратно и легко разделять продукт с сухожилиями.
5) 10 секунд на замену режущего комплекта. Просто откройте дверцу и замените режущий блок. Никакие дополнительные инструменты не требуются.
6) Наличие защитного кожуха и платформы для ящика для готовой продукции обеспечивает идеальную гигиену и удобную транспортировку.
Нужна подробная консультация – оставляйте заявку
Смотрите видео кейсы по по нарезке на серии DICR
DICR CLASSIC
Процесс нарезки охлаждённого мяса, сыра, вареной колбасной группы, овощей на кубики.
DICR COMFORT
Процесс нарезки мяса на кубики, мяса курицы на ломтики.
Смотрите решения для торговой полки
Следуем за желаниями покупателя.
FOODLOGISTIK - многофункциональные машины для нарезки различных продуктовых групп:
- Многофункциональность. Одна машина - любые формы нарезанного продукта: брусок, кубик, ломтик, полоска, соломка, слайс, стружка.
Совет для торговой полки: Удивляйте покупателя формами закусок, ломтики мясных чипсов в кунжуте. Совмещайте вкусы.
- Допустимая температура сырья до -3°C для любых нарезаемых продуктов.
Совет для торговой полки: Создавайте удобный наборы шашлыка из разных видов мяса или создайте овощно-мясное сочетание.
- Высокопрочная ножевая система: великолепно справляется даже с продуктами на кости.
Совет для торговой полки: Создавайте наборы порционных стейков!
- Идеальный срез на любом деликатном продукте: мягкий сыр, паштет, японские роллы или любой другой продукт с мягкой структурой.
Совет для торговой полки: Создавайте порционные завтрак наборы из хлебной колбасы!
- Возможности тончайшей нарезки: от 1 мм толщиной.
Совет для торговой полки: TAPAS наборы из ассорти разной деликатесной группы. Сочетайте разные вкусы и формы.
Подпишитесь на наши рассылки и социальные сети.
Следит за новостями и будьте в тренде.