Лето у всех ассоциируется с разными ягодами. Вишня, малина, клубника, черешня. Но для меня это в первую очередь помидоры.
Не смотря на то, что современные супермаркеты стараются привозить на продажу томаты и в межсезонье, они ни в какое сравнение не идут с летними.
Помидоры для меня могут вполне заменить прием пищи. А если еще в салате, приправленным нашим сарептскии горчичным маслом, да еще и с чесночком, то это целый вкусовой праздник.
Но сегодня у нас другой рецепт.
На Средиземье тоже есть томаты, да еще какие. В их кулинарных традициях нет горчичного масла, зато они знают толк в сырах. Итальянцы в свою очередь в Моцарелле.
Так и получилась лучшая закуска из этих ингредиентов.
Капрезе.
Для рецепта нужны красивые, отборные, спелые томаты, Моцарелла и листья базилика.
Нужно нарезать красивые, ровные кружочки помидоров и сыра, и разложить их, чередуя друг друга, добавляя листики базилика.
Далее можно полить оливковым маслом и добавить сушеный базилик и орегано.
По моему вкусу масло лучше не добавлять, чтобы не перебивать
яркость ингредиентов.
Вот так легко, красиво, недорого, а на столе изящная закуска. Жду подружек на девичник.
