В памяти сразу же всплывает варенье любимой бабушки, ничто с ним не сравнится! Как бы вы хорошо не умели, а бабушкино все равно вкуснее. Или все таки попробуем, намудрим что-нибудь, вдруг получится. Отличное варенье из малины получается если его сварить с ароматной мятой, а чтобы получилось густым добавим апельсиновый пектин. Да, современные технологии вносят свою лепту, а как же вы думали...
Ингредиенты:
- Свежая малина - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Мята* - 1 небольшой пучок
- Апельсиновый пектин - 10 гр
* Количество мяты лучше подбирать по вкусу, она не должна перебивать вкус ягод.
Варенье из малины с мятой - как варить:
Варенье у нас по сути "пятиминутка", дольше собираться будем. Ягоды отделим от плодоножек, промоем и обсушим. В кастрюле смешиваем их с пектином и доводим до кипения.
Вам может понравиться: "Малиновый мармелад с ванилью"
Засыпаем сахар, варим 4 мин и добавляем крупно нарезанные листья мяты. Через минуту все готово. Варенье распределяем по банкам и герметично закручиваем крышками.
На время простуды зимой у нас есть очень мощный и вкусный "спасатель". Как вы думаете: если угостим бабушку - она нас похвалит?