Врач: Квас не должен заменять воду в жару

Квас может утолять жажду и восстанавливать водно-солевой баланс, однако его избыток способен привести к проблемам с ЖКТ и лишним калориям.

Квас освежает в жару, но не должен заменять воду, рассказал "РИАМО" врач-гастроэнтеролог АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Евгений Белоусов.

"Квас – это традиционный славянский напиток, который изготавливается на основе хлеба, воды и сахара, с добавлением закваски. Он содержит небольшое количество алкоголя (обычно до 1-2%), витамины группы B, органические кислоты и пробиотики. В летнюю жару квас может быть освежающим и утоляющим жажду напитком. Он способствует восстановлению водно-солевого баланса благодаря наличию электролитов", – сказал Белоусов.

Он отметил, что несмотря на полезные свойства, при чрезмерном употреблении квас может вызывать побочные эффекты.

"Если пить квас в больших количествах каждый день, это может привести к избыточному потреблению калорий и сахара, что нежелательно, особенно для людей с диабетом или избыточным весом. Кроме того, квас может вызывать вздутие живота или дискомфорт у людей с чувствительным желудком. В жару важно также следить за общим потреблением жидкости, и квас не должен заменять воду", – добавил гастроэнтеролог.

Белоусов подчеркнул, что содержание алкоголя в квасе минимальное, но все же способно повлиять на организм в определенных условиях.

"Квас действительно содержит небольшое количество алкоголя, но его концентрация обычно не превышает 1-2%. Для большинства людей это не приводит к опьянению. Однако, если выпить большое количество кваса за короткое время, теоретически можно достичь уровня алкоголя в крови, который может повлиять на координацию и реакцию", – пояснил врач.

Ранее гастроэнтеролог назвала напитки, которые полезно пить в жару.