Здравствуйте, уважаемые гости "Ранчо "Джек и компания".
Пока погода нас не балует, я балую семью выпечкой. Сегодня у нас хлеб с зеленью и пирог с ягодами.
Сначала тесто. Оно обычное, дрожжевое. Можно купить в магазине. Но я обычно делаю сама. У нас в шаговой доступности нет магазинов, где можно тесто купить. Да и обычно у меня в запасе есть мука и дрожжи.
Тесто я делаю так. На 4,5 стакана муки пачка дрожжей (маленькая), полчашки подсолнечного масла, полстоловой ложки сахара, щепотка соли и кружка теплой воды. Вымешиваю тесто, пока не перестанет прилипать к рукам. Затем тесто накрываю мокрым полотенцем и оставляю в теплом месте на 45 минут.
А пока тесто поднимается, приготовлю зелень и ягоды.
Из зелени у меня укроп и чесночные стрелки.
Стрелки такие острые, представляю, какой острый будет чеснок.
Зелень я всю измельчила в блендере, посолила и добавила подсолнечное масло.
Тесто поднялось. Я разделила его на две части. Одну для хлеба, другую для пирога. Положила на противень и растянула руками. Оставила еще на 20 минут. Затем сверху смазала смесью из зелени и поставила выпекаться.
Ягоды для пирога я размяла вилкой. Не хотела их измельчать в блендере до состояния пюре. Добавила сахар и муку, чтобы при выпекании начинка загустела.
Затем выложила начинку на тесто и поставила в духовку.
А хлеб уже готов.
Да и пирог испекся.
Получилась красота и вкуснота. Нужно будет повторить, когда малина созреет.
Буду рада подпискам, лайкам и комментариям.
