Тыква Матрёшка — скороспелый не плетистый сорт с крупными, гладкими плодами. Его можно выращивать во всех регионах страны посевом в грунт или рассадой. Эта тыква имеет достаточно хороший вкус и отличные агротехнические качества.
Кто и когда вывел тыкву Матрёшка?
Матрёшка выведена в ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова». Авторы: Г. А. Теханович, Ю. А. Елацков, А. Г. Елацкова. Про другие лучшие сорта тыквы для дачного выращивания читайте здесь.
Сорт допущен к использованию в 2013 году.
Описание растения
Кусты у компактные, поэтому, в отличие от плетистых сортов, идеально подходят для участков с ограниченным пространством. Главная плеть у куста довольно короткая, а листья среднего размера.
Листовые пластинки цельные, нерассеченные, насыщенно-зелёной окраски. Благодаря отсутствию рассечений, фотосинтез происходит более эффективно, что способствует более интенсивному росту и развитию растения.
Корни у тыквы Матрёшка мощные, хорошо разветвлённые. Цветки — раздельнополые. Опыление осуществляют пчёлы, а также прочие медоносы или насекомые, питающиеся нектаром.
Описание плодов
Плоды у тыквы Матрёшка довольно крупные, с гладкой поверхностью — на ней нет ни рёбер, ни бугорков. Корка у плодов достаточно тонкая и гибкая. Семенные гнёзда средней величины, а плаценты средней плотности.
Описание плодов:
- Цвет корки: ярко-оранжевый, возможен вариант с жёлтыми полосками.
- Цвет мякоти: оранжевый или насыщенно-жёлтый.
- Форма: плоскоокруглая.
- Мякоть: средней плотности и толщины, малосочная.
- Семена: белые, среднего размера и эллиптической формы.
- Вес: 1,8-2,4 кг.
Характеристики
Тыква Матрёшка имеет отличные агротехнические характеристики, позволяющие успешно выращивать её в самых разных регионах страны.
Сортовые качества:
- Сроки созревания. Относится к раннеспелым сортам. От появления всходов до уборки урожая проходит примерно 80-85 дней.
- Урожайность. Урожайность зависит от соблюдения агротехнических условий выращивания и рисков — заморозков, засух и т.д. В среднем с 1 кв. м собирают 2,8 кг плодов.
- Устойчивость к болезням. Имеет хороший иммунитет ко многим распространённым заболеваниям тыквенных культур. В том числе тыква Матрёшка относительно устойчива к мучнистой росе.
- Холодостойкость. Обладает обычной для культуры холодостойкостью. Важно учитывать, что чем моложе растение, тем более уязвимо оно к похолоданию. Для нормального развития корневой системы тыквы нужны температуры грунта в диапазоне +18…+23°С, воздуха — +20…..+30°С.
Вкус и применение
Мякоть у плодов сочная, может иметь разную консистенцию, от плотно-волокнистой до практически однородной — этот момент зависит от условий выращивания и спелости плодов. На вкус мякоть сладкая, приятная, без горьковатого привкуса, сахаристая.
Тыква Матрёшка используется для самых разных целей:
- Кулинария. Из мякоти готовят супы, каши, делают пюре и запеканки, разнообразные десерты. Из тыквенного пюре, в свою очередь, готовят начинки для пирогов, соусы, закуски.
- Декор. Из полностью вызревших и тщательно просушенных плодов можно создавать уникальные поделки и инсталляции.
Кроме того, мякоть тыквы Матрёшка, богатая на витамины и каротин, идеально подходит для детского и диетического питания. Также отдельную ценность имеют семена тыквы — они не только вкусны, но и очень полезны, их можно использовать самостоятельную закуску, их добавляют в салаты и выпечку.
Семена можно обжаривать — они после жарки приобретают приятный ореховый привкус. Но рекомендуется употреблять в пищу сырые семена, в них больше витаминов и полезных веществ.
Плюсы и минусы
У тыквы Матрёшка наряду с достоинствами есть и кое-какие недостатки, о которых огородникам полезно узнать заранее. В любом случае, у этого сорта гораздо больше плюсов, ради которых и выращивают тыкву Матрёшка. Преимущества:
компактность кустов;
хорошая лёжкость;
плоды подходят для длительной транспортировки;
прекрасные вкусовые качества;
порционность плодов;
универсальное применение;
неприхотливость;
высокая урожайность;
раннеспелость;
устойчивость к засухам;
высокое содержание витаминов и каротина;
сильный иммунитет.
Минусы:
некоторым огородникам может не понравиться небольшой размер плодов;
в сыром виде мякоть недостаточно сладкая.
Посадка
Чтобы получить хороший урожай тыквы, важно соблюдать агротехнические требования с самого начала — с момента посадки. Необходимо правильно подобрать место для тыквы и правильно произвести посев, строго соблюдая технологию.
Подготовка семян
Семена тыквы перед посадкой рекомендуется закалить, протравить — если этого не сделал производитель или если используется самосбор, а также замочить.
Семена замачивают в воде температурой +25…+30°C, в воду можно добавить:
- Древесную золу — 1 ст. л. золы на 1 л тёплой воды. Раствор золы обогащает семена калием и микроэлементами. Замачивание длится 12 часов.
- Стимулятор роста. Например, «Эпин-Экстра», «Циркон» или янтарную кислоту. Время выдержки — согласно инструкции. Обычно — 4-6 часов.
- Сок алоэ. Его разводят 1:1 с водой. Время замачивания — 6 часов.
Закаливают семена после того, как они проклюнутся. Их заворачивают во влажную ткань и кладут на нижнюю полку холодильника. Или выносят семена на балкон, если там температура составляет +2…+5°C. Время закалки — 3-5 дней. Главное, чтобы ткань, в которую завёрнуты семена, была всё время влажной. Если семена нужно протравить, можно использовать раствор «зелёнки» (1 ч. л. на 100 мл воды).
После замачивания семена проращивают. Их выкладывают на влажную ткань, которую кладут в блюдце. Можно использовать бинт, марлю, бумажные полотенца. Блюдце можно накрыть плёнкой — чтобы вода не испарялась, но нужно оставить щель для поступления воздуха.
Семена ежедневно проверяют. Как только появятся ростки длиной около 2 мм, можно производить высадку. Обычно семена тыквы прорастают за 2-4 дня. Главное не ждать, чтобы ростки были длинными — они легко обламываются при посадке.
Выбор участка
Тыква Матрёшка предпочитает хорошо освещённые участки с плодородными и хорошо дренированными грунтами.
Требования к участку (месту посадки):
- Лучшие почвы — богатые органикой суглинки, лёгкие и рыхлые.
- Оптимальная кислотность — приближённая к нейтральной (pH от 6,0 до 7,5).
- Лучшие предшественники — картофель, различные корнеплоды, баклажаны, бобовые культуры, кукуруза, перец, помидоры, зелень, в частности лук, и капуста. Плохие предшественники: огурцы, арбузы, дыни, подсолнухи, кабачки, патиссоны.
Повторно на участке тыкву можно выращивать не ранее, чем через 5 лет.
На юге, где климат жаркий и засушливый, тыкву можно выращивать в полутени. Но следует учесть, что при дефиците света плоды получаются менее сахаристые, урожайность культуры падает.
Подготовка участка
Почву под посадку готовят заранее. Вносят под перекопку удобрения — органику (компост, перепревший навоз, перегной) и минеральные удобрения. Если грунт тяжёлый, нужно обязательно внести в него разрыхлитель, например, речной песок или торф.
В кислые грунты вносят гашёную извёстку или доломитовую муку — 300 г на 1 кв. м. На участках с высоким залеганием грунтовых вод оборудуют приподнятые грядки.
Сроки посадки
Посев тыквы в грунт или высадка рассады производится с учётом типа грунта, климатических и погодных условий. В средней полосе посадку тыквы проводят с конца апреля до середины мая. На юге тыкву садят значительно раньше — с конца марта до середины апреля.
Прямой посев в грунт
Для посадки тыквы Матрёшка готовят большие лунки. Они должны быть широкими и глубокими, так как у растения мощная корневая система, требующая простора.
Особенности посадки тыквы Матрёшка:
- Диаметр лунки — 40-50 см. Глубина — от 25 см.
- Между лунками соблюдают интервалы — 60-70 см, между рядами — 100-120 см.
- В каждую лунку кладут аммиачную селитру (70-80 г), суперфосфат (40-50 г) и калийную соль (50 г).
- В одну лунку кладут сразу 4-5 семечек. Семена засыпают грунтом. Глубина посадки должна составлять от 4 до 10 см. Чем легче грунт, тем глубже посадка.
- Посевы поливают тёплой отстоянной водой — по 1-2 л на лунку. Вода должна пропитывать землю на глубину залегания семян или немного более.
- Когда вода впитается, почву присыпают сухой землёй, чтобы замедлить испарение влаги и рост сорняков.
Когда на ростках появится несколько настоящих листочков, посевы прореживают. Из появившихся ростков выбирают самый крепкий, остальные аккуратно удаляют.
Более подробно про выращивание овощной культуры в условиях открытого грунта вы можете узнать здесь.
Выращивание рассады
В регионах с коротким детом тыкву рекомендуется выращивать рассадным методом. Рассада тыквы растёт быстро — 25-30 дней, это вдвое быстрее, чем, например, томаты.
Особенности выращивания рассады тыквы Матрёшка:
- Посев производят в индивидуальные стаканы. Пикировать тыкву не рекомендуется, она плохо переносит пересадку. Объём посадочной тары — 300-500 мл. В её дне должны иметься дренажные отверстия.
- Стаканы или горшки наполняют грунтом — покупным или приготовленным самостоятельно. Почвосмесь можно, например, приготовить из низинного торфа, дерновой земли и перегноя, смешанных в равных частях. Туда же добавляют около 5-10% перепревших опилок или кокосового субстрата.
- Посадочные ёмкости наполняют субстратом и увлажняют тёплой водой из распылителя.
- Семена высаживают на глубину 2 см. Присыпают грунтом и уплотняют. Посевы прикрывают прозрачной плёнкой и держат в помещении при температуре +25°C.
- После появления всходов укрытие снимают и снижают температуру до +20……22°C днём и +17–18°C ночью. Через неделю температуру повышают до исходных значений.
Снижение температуры после появления всходов позволяет предотвратить вытягивание рассады. В дальнейшем за сеянцами надо ухаживать — поливать, обеспечивать теплом и светом, подкармливать и т. д.
Особенности ухода за рассадой:
- Поливы. Сеянцы поливают тёплой отстоянной водой по мере пересыхания верхнего слоя грунта. Вода не должна попадать на листья и стебли. Важно не допускать переувлажнения и пересыхания грунта.
- Освещение. Рассада тыквы нуждается в 12-14 часовом световом дне. При нехватке света включают искусственное освещение. Фитолампы размещают на расстоянии 20-30 см от растений.
- Подкормки. Спустя 10 дней после появления всходов проводят первую подкормку — вносят комплексное удобрение. Через 2 недели подкормку повторяют.
- Влажность воздуха в помещении, где находится рассада, должна поддерживаться на уровне 60-70%. Если воздух сухой, возле рассады ставят ёмкости с водой. Также можно повесить на радиаторы отопления мокрое махровое полотенце.
Высадка рассады в грунт
К моменту высадки у рассады должно иметься 2-3 настоящих листа, ей должно быть как минимум 20 дней. Посадку лучше проводить вечером или в пасмурный день.
Особенности посадки:
- На участке, выбранном под посадку тыкв, формируют гряды высотой 20-25 см.
- На грядках формируют лунки такого размера, чтобы в них свободно разместилась корневая система саженцев, вместе с земляным комом.
- Оптимальная схема посадки: 60-70 х 100 см. В каждую лунку вносят по 2 ст. л. древесной золы и по 250 мл перегноя.
- Рассаду высаживают методом перевалки, чтобы не повредить корни.
- Высаженную рассаду поливают тёплой водой, после чего мульчируют прикорневую зону, например, соломой.
Если ночью температура опускается ниже +15 °С, посадки временно прикрывают, например, пластиковой 5-6-литровой бутылкой или укрывным материалом, натянутым на дуги.
Уход
Тыква Матрёшка не капризна, но нуждается в определённом уходе. От его качества напрямую зависит урожайность, количество и качество плодов.
Поливы и рыхления
Поливы, их частота и обильность, зависят от состояния почвы и погодных условий, этапа развития и возраста растений. Про все нюансы орошения тыквенной грядки вы можете узнать здесь.
Особенности полива тыквы Матрёшка:
- Первые полмесяца тыкву поливают примерно 1-2 раза в неделю. Норма полива — 1 л на одно растение.
- В дальнейшем (до первого окучивания) норма воды увеличивается до 7-8 л, а в жаркую погоду — до 8-10 л на куст.
- После этого тыкву 3 недели не поливают, чтобы стимулировать образование и рост корней.
- Когда появятся женские цветки и начнётся плодоношение, частота поливов должна составлять 1 раз в 5 дней. Норма воды — 10-12 л на куст.
- За месяц до сбора урожая поливы не проводят, чтобы плоды набрали побольше сахара.
- Поливы проводят только тёплой водой, утром или вечером. Льют воду под корень, а когда она впитается, почву мульчируют.
- Если идут дожди, поливы временно прекращают. Их возобновляют, когда почва подсохнет.
После поливов междурядья рыхлят, чтобы предотвратить образование твёрдой почвенной корки, которая образуется после поливов и дождей. Глубина рыхления зависит от стадии вегетации, сначала она составляет 8-10 см, в фазе 5-6 настоящих листьев — 6-8 см. Во время рыхления слегка окучивают кусты — для их большей устойчивости, и выпалывают сорняки.
Внесение подкормок
Тыкву Матрёшка подкармливают 2-3 раза за сезон, чередуя органические и минеральные подкормки.
Примерные сроки внесения удобрений:
- Через 2 недели после посадки рассады.
- В период цветения — чтобы стимулировать образование завязей.
- На этапе активного роста плодов — чтобы увеличить их вес и улучшить вкус.
В начале вегетации вносят побольше азота, по мере развития куста его долю в составе удобрений снижают, а затем и вовсе прекращают. Когда формируются плоды, растениям нужны фосфор и калий.
Возможные варианты подкормок для тыквы:
- Органика. В качестве подкормок можно использовать навозную жижу или настой коровяка (1:10), настой трав, раствор древесной золы (250 мл на 10 л воды). Органические удобрения рекомендуется вносить во влажную почву.
- Минеральные удобрения. В период активного роста тыкву можно подкормить азофоской или нитроаммофоской — по 20-30 г на 10 л воды. Такая подкормка способствует формированию корней и плодов. На этапе плодоношения можно внести сульфат калия — для повышения сахаристости и лёжкости.
- Народные средства. Тыква хорошо отзывается на дрожжевые подкормки (10 г сухих дрожжей и 1 ст. л. сахара разводят в 10 л воды) — они стимулируют рост корней и надземной части растений. Для улучшения обмена веществ, тыквы можно подкормить дополнительно молоком, разведённым водой (1:10) —
Минеральные подкормки вносят не чаще 1 раза в 2 недели и строго соблюдая дозировку, предусмотренную агротехникой и производителем.
Борьба с болезнями
Тыква Матрёшка имеет хороший иммунитет к большинству болезней, поражающих тыквенные культуры, но при неблагоприятных обстоятельствах может поражаться различными инфекциями, преимущественно грибковыми. Чаще всего, антракнозом, белой гнилью, мучнистой росой.
Для борьбы с болезнями применяют химические средства:
- «Топаз» — эффективен мучнистой росы.
- «ХОМ» — можно использовать для борьбы с ложной мучнистой росой и антракнозом.
- «Фундазол» — 1%-ный раствор применяют для борьбы с корневой гнилью.
Биологические средства:
- «Алирин-Б» — им опрыскивают кусты, поражённые мучнистой росой, фитофторозом, серой гнилью, чёрной ножкой.
- «Гамаир» — помогает бороться с бактериозами, пятнистостями, бактериальным раком, паршой.
- «Глиокладин» — эффективен против корневых и прикорневых гнилей.
Борьба с вредителями
Среди вредителей, которые наиболее часто поражают тыкву Матрёшка — бахчевая тля, паутинный клещ, белокрылка, трипсы.
Для бортбы с вредителями используют:
- Биологические фунгициды — «Фитоверм», «Гаупсин», «Битоксибациллин».
- Народные средства — мыльно-зольный раствор, чесночный настой, раствор горчицы, отвар календулы и ромашки.
- Инсектициды. Против клеща паутинного применяют «Клещевит», «Актеллик», «Аполло» и другие акарициды. От тли помогают такие препараты как «Актара», «Конфидор», «Фитоверм». Для борьбы с трипсами применяют инсектициды контактного и системного действия — «Вертимек», «Агравертин».
Сбор и хранение урожая
Плоды тыквы Матрёшка собирают после полного их созревания, когда корка приобретёт характерный оранжевый цвет. Ещё одна примета спелости тыквы — подсохший у основания стебель. На хранение отбирают целые плоды, без трещин и прочих повреждений. Более подробно том, как хранить тыквины зимой, читайте здесь.
Особенности хранения тыквы Матрёшка:
- Хранят плоды, выложив в один слой так, чтобы друг с другом они не соприкасались. Складывают тыквы на полки или стеллажи, вверх плодоножками. На голый пол или землю класть тыквы нельзя, надо подстелить под нее бумагу, доски и т.п.
- Нельзя хранить тыквы возле овощей и фруктов, выделяющих этилен (газ) — яблок, груш, бананов.
- Хранят тыквы в плохо освещённом или тёмном помещении, например, в погребе. Оптимальный температурный режим: +8….+10 °С. Оптимальная влажность — 70-80%.
- Тыквы можно хранить дома, но воздух должен быть сухим, а комната — хорошо проветриваемая. Допустимые температуры: +16….+18 °С.
- Плоды тыквы можно хранить в холодильнике, предварительно помыв, очистив от кожуры и семян. Её подсушивают и заворачивают в пищевую плёнку или складывают в зип-пакеты. Допустимый срок хранения — 7-10 дней.
- Тыкву можно хранить в замороженном виде, порезав на куски и упаковав в полиэтиленовые пакеты. Срок хранения в морозилке — 8-10 месяцев.
Отзывы
Анна Е., Воронежская обл.
Тыкву Матрёшка посадила в прошлом году впервые. Кусты у неё и правда компактные, площади занимают минимум, а урожайность супер — на одном растении завязывалось от 6 до 10 плодов. Мякоть у них нежная, сладкая. Я их, конечно, подкармливала, поливала, без этого не знаю, выросли ли бы они такими вкусными.
Илья Петрович Р., Саратовская обл.
Тыкву Матрёшка выращиваю уже третий год. Нравится, что сорт кустовой, компактный, и при этом очень урожайный. Мякоть у плодов нежная и сладковатая, подходит для каш и супов. Храню тыквы по-разному, часть в погребе, часть под кроватью. Не портятся долго, лёжкие очень.
Тамара Н., Подмосковье.
Тыкву Матрёшка, наверное, выбрала из-за названия и красивых фото. Плоды и правда очень привлекательные, яркие, гладкие, ровные. Правда вкус не особо мне понравился, бывает и лучше. Зато урожайность высокая, с одного куста собрала по 6-7 тыквин.
Тыква Матрёшка — это интересный и довольно перспективный сорт, универсальный во всех отношениях. Если правильно выращивать его и соблюдать агротехнику, то плоды будут по-настоящему крупными и сладкими, идеально подходящими для приготовления самых разных блюд.