Привет, друзья!
Сегодня делимся яичными секретами, которые сделают вашу жизнь на кухне чуточку проще и вкуснее:
Как проверить свежесть яйца?
Опустите его в стакан с водой:
• Лежит на дне - свежее, как утро понедельника
• Встало вертикально - пора использовать скорее
• Всплыло - ну… лучше не рисковать)
Не можете очистить варёное яйцо?
Добавьте в воду немного соды или уксуса при варке — скорлупа отойдёт, как по маслу!
Идеальное яйцо-пашот без суеты:
Разбейте яйцо в чашку, аккуратно влейте в кипящую воду с уксусом и варите 3 минуты. Получается как в кафе, только без очереди!
Яйцо треснуло при варке?
Добавьте соль в воду - белок не вытечет, и вы не будете грустить у плиты
Хотите пушистый омлет?
Добавьте ложку воды или молока и взбейте хорошенько - будет как облачко!
А у вас есть свои яичные лайфхаки? Делитесь в комментариях!