Греческая мусака с фаршем и базиликом

Ингредиенты:

• 300 гр. фарша
• 1 красная луковица (мелко нарезанная)
• 1 ч. л. сушёного базилика
• 2 баклажана (тонкие ломтики)
• 2 картофелины (тонкие кружки)
• 200 мл. томатного соуса
• 100 гр. феты
• 1 яйцо
• 100 мл. сливок (20%)
• Оливковое масло, соль, перец

Приготовление:

1. Овощи: обжарить баклажаны и картофель до мягкости.
2. Фарш: обжарить лук, добавить фарш, базилик, соль, перец. Влить томатный соус, тушить 10 минут.
3. Сборка: в форму слоями – картофель, фарш, баклажаны. Повторить.
4. Заливка: взбить яйцо со сливками и раскрошенной фетой, полить сверху.
5. Запекание: 30 минут при 180°C до румяной корочки.

Подача:

Охлаждённой, с зеленью.

Это блюдо выглядит элегантно, сочетает яркие вкусы и подойдёт для ужина или приёма гостей.

Быстро и вкусно.