Сегодня в Уфе на базе Башкирского аграрного университета подвели итоги республиканского конкурса на лучший кумыс.
В этом году на суд жюри было представлено 29 образцов из 10 районов республики. После завершения процедуры подсчёта баллов были объявлены победители. Впервые конкурс проходил в трёх номинациях: «Башкирский кумыс натуральный», «Кумыс из кобыльего молока с добавками» и «Кумысный напиток».
В номинации «Башкирский кумыс натуральный» первое место присудили продукции компании «ЭкоПродукт» из Баймакского района. Вторую строчку рейтинга разделили Алмаз Рахимгулов из Стерлибашевского района и Зубаир Гаджиев из Ермекеевского района. Третье место заняли Азат Гарифуллин из Альшеевского района и Уфимский конный завод № 119.
В номинации «Кумыс из кобыльего молока с добавками» два первых места достались напиткам, произведённым ООО «Тамьян» из Абзелиловского района. На третьем месте оказался кумыс Ильгиза Сафина из Баймакского района.
В категории «Кумысный напиток» победителем также стала компания «ЭкоПродукт». Второе и третье места разделили Зубаир Гаджиев (Ермекеевский район) и ООО «Тамьян» (Абзелиловский район).
Как сообщил директор Научно-исследовательского института по изучению лошадей башкирской породы «Башкорт аты» Руслан Гизатуллин, конкурс был организован при поддержке Министерства сельского хозяйства республики. По его словам, в этом году 20 хозяйств из разных уголков Башкортостана привезли свои образцы на дегустацию. Продукцию оценивали эксперты из Башкирского аграрного университета, Башкирского государственного медицинского университета, регионального управления Роспотребнадзора и института «Башкорт аты». Он также отметил, что количество участников ежегодно растёт: если в прошлом году в конкурсе было представлено 27 образцов, то в этом году — уже 29, что свидетельствует о растущем интересе к мероприятию.