ПИРОГ С МАЛИНОЙ.
Всегда жду сезон малины чтобы как можно чаше готовить этот пирог, он сочный, ароматный и в нем очень вкусная основа. Полная порция достаточно большая поэтому смело можно поделить ее пополам. Я же напишу рецепт полной порции и повины.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука 1 1/2 ст ( 180 гр)
Масло сливочное или маргарин 200 гр
Сахар 200 гр
Яйца 6 шт
Малина 5 стаканов( стаканы граненые примерно 500 гр)
Сахарная пудра.
Желтки растереть с сахаром до пышного состояния, добавить масло, муку, и крепко взбитые белки. Хорошо вымешеное тесто вылить в форму. Отправить в разогретую духовку при 180 С на 8-10 минут. Главное не забыть про время, это важно. Через 10 минут вынуть и засыпать сверху малиной. Затем вторично отправить в духовку выпекаться до готовности в течении 40 минут. Готовый охлаждённый пирог присыпать сахарной пудрой.
