Капуста белокочанная - одна из важнейших овощных культур, лидирующая по посевным площадям и потреблению. Содержит 8% сухого вещества, включая:
- 4,3% сахаров
- 2,1% белка
- 0,9% клетчатки
- 0,7% минеральных солей (калий, фосфор, кальций, железо, марганец)
Богатый витаминный комплекс:
- Витамин C (35-50 мг на 100 г)
- Витамины группы B (B1 - 1,5 мг/кг, B2 - 0,8 мг/кг, B3 - 1,8 мг/кг)
- Витамин PP (6,0 мг/кг)
- Витамин K (30 мг/кг)
С незапамятных времен известны лечебные свойства капусты. В старинных русских лечебниках описаны многие рецепты, по которым она назначалась для лечения язв, ожогов. Целебные качества капусты подтверждены научными исследованиями:
- Нормализует работу кишечника
- Способствует выведению холестерина
- Используется при лечении язвенной болезни
- Входит в диетическое питание при сердечно-сосудистых заболеваниях
Биологические особенности - кочан представляет собой разросшуюся верхушечную почку, формирующуюся, в зависимости от сорта за 1,5 - 2,5 месяца. За этот период утолщается стебель, именуемый кочерыгой.
Хозяйственное значение:
- Высокая урожайность
- Не требует дорогостоящего защищенного грунта
- Разнообразие сортов по срокам созревания
- Возможность круглогодичного использования (свежий и квашеный продукт)
Происхождение. Современная белокочанная капуста произошла от дикой формы, которая и в настоящее время произрастает по берегам Средиземного моря и Атлантического океана. Понадобились многие столетия, чтобы из невзрачного, мелкого растеньица с грубыми горьковатыми листочками получилось мощное растение с сочными, плотными, белыми кочанами.
При посадке рассады или для подкормки капусты применяйте питание для растений ГумиЦел (GumiZel) в сухом виде одна столовая ложка на растение. Действует весь период вегетации. Другое удобрение для капусты не понадобится.
Подкормку для растений GumiZel (ГумиЦел) можно приобрести на маркетплейсах - ЯндексМаркет , Озон , Вайлдберриз.
Уважаемые читатели, благодарим Вас за внимание, если у Вас появились вопросы, Вы можете задать их в комментариях к статье.
Желаем Вам всего самого наилучшего, команда ГумиЦел.