Почему обезжиренная диета может навредить после удаления желчного?
Пожалуй, это один из самых частых вопросов от моих пациентов с опухолями желчного пузыря и желчных протоков: “Мне удалили желчный, значит теперь вообще без жира?”😲
Вопрос звучит логично. Желчи нет — жиры не перевариваются. Но в реальности это "логично" часто оборачивается дефицитами, похудением, слабостью и полным отсутствием удовольствия от еды.
Давайте без мифов
Когда желчный пузырь удалён или есть холестаз (а при раке жёлчных путей он почти всегда в той или иной степени присутствует), желчь действительно поступает в кишечник не так, как раньше. Не порциями во время еды, а почти непрерывно и в малом объёме. А значит — жиры, особенно тяжёлые, усваиваются хуже.
Но. И это важное но
🔸 Жир — это не враг. Это топливо. И если его убрать совсем, организм начинает гореть этим топливом сам.
Что работает:
🥄 Жиры — да, но умные.
40–50 г в сутки — не ноль. Это растительные масла, орехи (в виде паст), авокадо, жирная рыба в небольших порциях. Лучше распределить на весь день.
🥩 Жир тяжёлый — в минус.
Жареное, колбаски, сало, торты на маргарине — вот это организму сейчас совсем не по силам. Не потому что “вредно”, а потому что он просто не справляется.
🍽 Есть нужно часто и по чуть-чуть
Пятиразовое питание — это не диетологическая фантазия, а способ помочь телу переваривать хоть что-то.
Еда запускает поступление желчи. Много еды за раз — нет желчи → нет переваривания → боль и 🙈.
💊 Ферменты — по показаниям
Повод обсудить ферментную поддержку. Но не “пойду куплю что-нибудь в аптеке”. А “сдам анализ, покажу врачу”.
🧬 Витамины A, D, E, K — под особым вниманием
Даже при хорошем аппетите при холестазе может быть дефицит. Проверяем. И, если нужно, — корректируем. Это не “витамины для волос”, а факторы свёртываемости, зрения, иммунитета.
Я не устану повторять: еда — это не фон. Это лечение.
Да, жиры теперь требуют уважения. Но их не нужно бояться. Их нужно понимать.
И пожалуйста, не мучайте себя обезжиренным творогом и сухой гречкой. В жизни и так много боли. Пусть еда её не добавляет😉
