Александр Лушников – о том, как превратить интерес к вину в глобальный проект
Александр Лушников, известный мировой винной общественности как Sasha, в своем первом интервью за восемь лет в индустрии – эксклюзивно для SWN – рассказал о новых ветрах в мире fine wines и роли необычной фирмы Liquid Icons. По воле случая Саша, уроженец родины Чехова – города Таганрога, оказался у ее истоков.
Содержание
- The 2024 Golden Vines Auction
Вино – энигма. В него редко попадают целенаправленно, чаще – по воле случая. Есть в этом что-то почти магическое: словно оно само выбирает своих людей. Саша Лушников окончил Лондонскую школу экономики (LSE) и начал строить успешную карьеру в финансовой и технологической сферах, но у вина оказались на него другие планы.
Через своих посредников, британских эногуру, оно завело его в сферу fine wines, нуждающуюся в переменах. Увлеченный ее сложностью и перспективами, вместе с небольшой командой и почти нулевыми инвестициями Саша создал один из самых авторитетных аналитических отчетов о векторах развития винного рынка в его топовом сегменте – Golden Vines Report, а затем запустил на его основе Golden Vines Awards, эдакий винный «Оскар» и Met Gala, который уже отгремел в Palazzo Vecchio, Opéra Garnier и Palacio de Cibeles.
Та же команда организует онлайн-аукцион, где ежегодно представлены редкие вина и крепкие напитки вместе с эксклюзивными экспириенсами от топовых виноделен мира, причем выручка направляется на программы, связанные с поддержкой талантливых профи в винной индустрии.
Вы провели детство в России. В какой момент решили связать жизнь с Великобританией?
Отец еще до моего рождения задумал, что его сын будет учиться в Кембридже. Так по окончании десяти классов российской школы меня отправили на двухлетнюю программу A-Level в частную школу неподалеку от Лондона, где я готовился к поступлению в университет.
Я был нацелен на Оксфорд, но мое заявление на подачу в него скорее было похоже на инаугурационную президентскую речь, нежели на стандартное студенческое письмо. В итоге в Оксфорд меня не взяли, и я стал, как говорят в Англии, Oxbridge reject и поступил в Королевский колледж Лондона (King’s College London). И это оказалось одним из лучших событий в моей жизни. Там я завел много друзей, создал отличную платформу для всего, чем занимаюсь сейчас. Я отучился на факультете социальных наук и госполитики, на кафедре управления, а по окончании бакалавриата решил стать магистром международной политической экономики в London School of Economics.
В британских университетах часто есть винные клубы. Вы туда заглядывали?
Честно говоря, нет. Вино меня тогда мало интересовало. В России я активно занимался спортом, был членом национальной сборной по карате, представлял страну на крупных мировых чемпионатах. Я не был привержен к алкоголю; исключением были семейные ужины, где вино присутствовало, но, скорее, как второстепенный элемент: оно способствовало диалогу, как в Грузии, а не становилось поводом для него, как это бывает в Европе.
Как же вы оказались в винном мире?
По удивительной случайности. Окончив LSE, я начал строить карьеру в финансовой индустрии. После приглашения на работу в американскую корпорацию Bloomberg и последующей стажировки в ней меня позвали строить с нуля онлайн-банк Monzo – инновационный аналог банка «Тинькофф». Мой знакомый Лиам Халлиган, колумнист The Daily Telegraph и бывший экономист хедж-фонда Prosperity Capital, активно инвестировавшего в России, познакомил меня с Льюисом Честером – британским финансистом и винным коллекционером, которого заинтересовал мой предпринимательский характер и моя экспертиза в сфере развития лидирующих технологических компаний. Как-то раз мы с ним разговорились о жизни, наших интересах, хобби, и он сказал: «Саша, слушай, у меня с моим партнером Жераром Бассе* есть фирма в винной индустрии, Liquid Icons, нам нужна помощь в ее развитии. Тебе было бы интересно?» Льюис еще не знал, что ответ на этот вопрос я уже дал себе сам несколькими годами ранее.
Причина, по которой меня увлекла эта история, заключалась совсем не в вине. Когда мне было 16 лет и я готовился к экзамену по экономике в Кембридже, я прочел историю Майера Амшеля Ротшильда, создавшего крупнейшую банковскую династию в истории вместе с пятью сыновьями. С того момента у меня появилась мечта – поработать с серьезным финансистом еврейских корней, который был бы вдвое старше меня, у которого была бы отличная семья и глубокое понимание как финансов, так и других важных сфер бизнеса. Когда я познакомился с Льюисом, я понял: вот он, тот человек, которого я искал, у которого я хотел бы многому научиться и с которым я хотел бы создать что-то особенное.
* Gerard Francis Claude Basset (1957-2019) – легендарный британский сомелье и ресторатор, офицер ордена Британской империи, единственный в мире обладатель по сути всех самых престижных экспертных винных квалификаций: Master of Wine, Master Sommelier, чемпион мира среди сомелье по версии ASI 2010 года, Wine MBA, OIV MSc (магистр наук в области управления виноделием), почетный президент WSET и президент европейского отделения института Master Sommeliers.
[banner]
Хотя не было ясной задачи, вы решили нырнуть в эту историю?
Да, я согласился, и тем же вечером Льюис написал мне письмо, в котором представил меня Жерару. На тот момент я понятия не имел, кто он. Только впоследствии узнал – и еще позже осознал, – что это легендарный сомелье, один из немногих экспертов, обладающих сразу двумя наивысшими титулами в мире вина – Master of Wine и Master Sommelier.
Мы начали с создания сайта. Льюис спросил: «Саша, кто может нам с этим помочь?» Я сказал, что могу познакомить с хорошими лондонскими программистами, но проект обойдется в 20-30 тыс. фунтов, или же можно попытаться собрать сайт самостоятельно. Льюис: «Правда? Можешь сам? Давай!» В итоге я буквально за пару часов собрал сайт для Liquid Icons – тот самый, продолжение которого вы видите сейчас. Затем я написал Льюису: «Слушай, нужны хорошие фотографии. Винный мир связан с красивыми местами. Может, у вас с Жераром есть что-то классное?» Он прислал мне их совместное селфи на фоне креста Романе-Конти в Вон-Романе. Я сказал: «Фотография отличная, но для сайта не подойдет. Если вы хотите построить серьезную компанию, нужно все делать на высшем уровне». Так мы решили организовать профессиональную фотосъемку. Льюис знал некоторых людей из руководства виноторговой компании Berry Bros. & Rudd (BBR), они дали нам доступ к своему погребу на St. James’s Street в центре Лондона на несколько часов. Я пригласил известного фотографа, занимающегося съемкой фэшн-шоу, и он отснял Жерара и Льюиса для сайта.
В какой-то момент Льюис решил организовать винные обеды в формате La Paulée для людей из мира вина, на которых они могли бы наладить дружеские отношения и произвести интеллектуальный обмен о развитии индустрии.
Первый прошел в 2019 году в ресторане Bocca di Lupo в Сохо. Было около 20 человек, каждый принес по две бутылки любимого вина. Гости болтали, обсуждали, что происходит в индустрии, и просто хорошо проводили время.
Чтобы добавить вечеру немного интеллектуального контекста, присутствующие должны были заполнить онлайн-опросник. В нем мы спрашивали: как думаете, что произойдет в индустрии в следующем году; какие самые важные тренды текущего; кто, на ваш взгляд, лучший производитель вина в Европе, Америке, Азии, мире? Мы понятия не имели, как люди отреагируют и какие ответы мы получим. К нашему удивлению, вместо коротких отписок эксперты прислали развернутые эссе. Когда я посмотрел на ответы от этих 24 гостей, мы с Льюисом осознали: «Ответы такие качественные, что нужно обязательно сделать что-то на их основе».
Так родилась идея Global Fine Wine Report. Концепцию мы, по сути, позаимствовали у инвестиционного банка Goldman Sachs, который каждый год выпускает аналитический отчет Global Macro Outlook. Это уважаемый в финансовой индустрии документ, в котором аналитики прогнозируют, что будет происходить в мировой экономике в следующем году. Мы захотели сделать нечто подобное, но для мира fine & rare вин и спиртных напитков.
Начали готовить отчет. В этот момент Жерар уже болел раком. Он был известен своим боевым настроем – как в победах на винных чемпионатах, так и в борьбе с болезнью. К сожалению, хотя он однажды победил рак, тот вернулся. Когда мы готовились публиковать первый репорт, было ясно, что Жерар скоро уйдет. С его согласия, а также с согласия его жены Нины и сына Романе мы решили назвать исследование в его честь – The Gérard Basset Global Fine Wine Report. Мы хотели продолжить развивать его наследие через нашу работу.
С каждым годом количество участников нашего исследования значительно росло. Для второго издания мы опросили 115 экспертов, для третьего – 442. А актуальный Global Fine Wine Report составлен на основе опроса более тысячи человек*.
* The Golden Vines Report (ранее известный как The Gérard Basset Global Fine Wine Report) можно легко найти и скачать. В отчете за 2024 год с предсказаниями на 2025-й поучаствовали 1200 профи винного рынка, среди них 68 MW, 29 MS, 301 обладатель WSET Diploma, 397 сомелье из топовых ресторанов, в том числе сомелье – чемпионы мира, а также виноторговцы, виноделы, коллекционеры, шефы винных школ, аукционисты и так далее.
Как вы наращивали базу экспертов?
Сначала мы писали знакомым из индустрии, затем стали обращаться к знакомым знакомых. Однажды я просто сел и за вечер написал всем Магистрам вина (MW) и всем Магистрам сомелье (MS), сомелье – чемпионам мира – всем, кого смог найти. Но это не была массовая рассылка, каждый контакт был персонализированным. Наше предложение нашло отклик у многих адресатов. Они увидели в нем значимый вклад в мир вина. Это чистый энтузиазм, мы никак не монетизировали исследование. Это работа от индустрии, для индустрии, созданная совместно с индустрией. Именно эта философия помогла нам привлечь людей.
Итак, Liquid Icons стала аналитической компанией. Как вы решили дальше диверсифицировать вашу деятельность?
В 2020 году мы смотрели на наш отчет и осознавали масштабы происходящего. Мы опрашивали существенное количество профессионалов из винной индустрии, и это были эксперты высшего уровня. Они давали нам объективное, независимое представление о том, кто является лучшим производителем элитного вина в каждом конкретном регионе. Мы задавали вопросы о том, кто лучший в Европе, Америке, Азии, и собирали множество голосов.
На тот момент в голосовании участвовали уже 500 человек. Это внушительная, репрезентативная цифра. Так у нас возникла идея наградить отмеченные экспертами хозяйства. Мы хотели, чтобы те, кого в нашем исследовании признали лучшими из лучших, получили не просто уведомление по почте, а весомую, физическую награду, которая символизировала бы их достижения и значимость. Так родились на свет The Golden Vines Awards.
С самой первой церемонии Golden Vines к ней приковано большое внимание. Так, с получением премии Golden Vines World’s Best Rising Star Award 2021 Шарля Лашо (Domaine Arnoux-Lachaux) поздравил лично президент Франции Эмманюэль Макрон – он пригласил его присоединиться к нему и канцлеру Германии Ангеле Меркель на концерте в Château du Clos de Vougeot. Позже Лашо, уже на тот момент один из самых востребованных молодых виноделов Бургундии, написал в соцсетях, что вручение премии изменило его жизнь.
И из этого проекта выросла идея Gérard Basset Foundation?
Да, когда мы начинали Golden Vines, буквально в первые месяцы, я приехал в Лондон на встречу с Льюисом и Магистром сомелье Клеманом Робером. Сейчас он часть нашей команды, отвечает за все, что связано с вином. Тогда Клеман работал в частном клубе Annabel’s в Лондоне, единственном, который когда-либо посещала королева Елизавета II. Мы договорились, что наше первое мероприятие, The 2021 Golden Vines, пройдет именно в этом экстравагантном месте. Решили, что все должно быть лучшим из лучшего: место, вино, шеф-повар, спонсоры. В какой-то момент я сделал паузу и сказал: «Ребята, мы делаем Golden Vines, все это началось с отчета, названного в честь Жерара. Компания Liquid Icons тоже началась благодаря Жерару. Почему бы нам не создать благотворительный фонд в его честь и не финансировать образование в мире вина, чтобы его имя и дело жили дальше, даже если его больше нет с нами?»
В конце 2020 года мы связались с Ниной и Романе Бассе и договорились о создании Gérard Basset Foundation – благотворительного фонда, с годами выросшего в ведущий фонд индустрии. Нина и Романе пригласили в состав попечителей именитую Master of Wine Дженсис Робинсон, которую с Жераром объединяло не только то, что они были выдающимися винными интеллектуалами, но и их многолетняя дружба, а также Иана Харриса, на тот момент гендиректора Wine & Spirit Education Trust (WSET), ведь мандат фонда связан с образовательными проектами в мире вина.
Как вы решили генерировать доход для фонда?
Мы запустили онлайн-аукцион Golden Vines Online Auction, обратились к лучшим винодельням мира и попросили предоставить большие форматы их лучших вин, а также уникальный опыт – посещение винодельни, пребывание в шато, дегустацию с главным виноделом или владельцем.
В первый год мы продали 73 лота, собрав около миллиона фунтов. Это позволило фонду финансировать различные инициативы. Мы видели, что в индустрии есть потребность в большей представленности винных профессионалов, у которых в противном случае не было бы возможности добиться отличия в этой сфере, поэтому совместно с Taylor’s Port создали крупнейшие в индустрии стипендии The Golden Vines Scholarships, финансирующие обучение на программах Master of Wine и Master Sommelier. Их призеры получают по 50 тыс. фунтов на оплату учебы, а также 5 тыс. на командировочные расходы. Также мы запустили стажировочную программу в топовых хозяйствах, таких как Dom Pérignon, Ruinart, Château Margaux, Château Cheval Blanc, Château d’Yquem, Domaine Baron Thénard, Egon Müller, где стипендиаты могли провести от двух недель до двух месяцев, набраться опыта. Задача была создать лучшую стажировочную программу, на которую захотел бы попасть любой профессионал из индустрии.
Также мы начали вручать стипендию в сфере Spirits и Hospitality, которую поддержали коньячные дома Hennessy и Camus, Michel Reybier Hospitality и École hôtelière de Lausanne. Группа Artémis Domaines* содействовала нашей инициативе The Golden Vines Victims of Conflict Scholarship, оказав помощь винным специалистам из регионов, пострадавших от конфликтов и боевых действий. Вместе с тем мы запустили программу менторства: судьи, эксперты индустрии выбирают победителей и соглашаются быть их наставниками, чтобы помочь достичь поставленных целей. Помимо инициатив Golden Vines, фонда Gérard Basset Foundation, мы также поддерживаем другие инициативы, которые могут обладать более широким охватом: лучшие образовательные учреждения со всего мира могут подать заявку на получение финансирования.
* Artémis Domaines – винодельческие хозяйства, входящие в империю семьи Пино, владельцев люксовой группы Kering. Винодельни Пино – это Château Latour, Clos de Tart, Bouchard Père & Fils, Eisele, Beau Frères, Château-Grillet, Champagne Jacquesson.
Как вы думаете, почему лучшие винодельни поддержали вас?
Во-первых, это были личные контакты нашей команды и ее друзей, накопленные за годы работы в индустрии. Во-вторых, мы обратились к профессионалам с четким видением, объяснили, чего мы хотим достичь и почему это важно. Они откликнулись, так работа Liquid Icons и Gérard Basset Foundation действительно решала значимую проблему в индустрии – и люди увидели инновационную искру в нашей идее. Обычно в мире вина все происходит медленно. Мы же пришли с новаторским проектом, который всех впечатлил, создали win-win-ситуацию. Благотворительные жесты укрепляют их репутацию, а участие в Golden Vines позволяет выйти в новый мир, эдакий винный Met Gala, Oscars или Emmys.
Первая церемония прошла в Annabel’s в Лондоне, в 2022 году мы собрали гостей в Palazzo Vecchio во Флоренции, в 2023 году – в Opéra Garnier в Париже, в 2024-м – в Palacio de Cibeles в Мадриде, в этом году встретимся в Майами. Вокруг этого флагманского мероприятия, которое посещают около 200-300 человек, мы также организуем дополнительные события: за день до премии проходит Gala, посвященная нашему фонду, где собираются призеры стипендий текущего года, также мы проводим мастер-классы, ланчи и ужины с нашими партнерами. В ушедшем году их было около 30: воркшоп от Венсана Шаперона из Dom Pérignon, от команды Krug, ужины с Domaine Arnoux-Lachaux и многое другое. Мы стремимся, чтобы Golden Vines превратился в трехдневное мероприятие, где гости могут полностью погрузиться в винную вселенную.
Ваша аудитория: что это за люди и почему они к вам приходят?
Это люди, ценящие артизанальные продукты. Да, многие из них интересуются fine wines, но мы стараемся сделать мероприятие таким, чтобы оно привлекало не только тех, кто уже погружен в винную индустрию, но и тех, кто еще даже не начал или только отправляется в свое путешествие в мире вина. Если человек, который никогда не увлекался винной темой, попадет на Golden Vines, наша цель – чтобы он влюбился в удивительный мир вина навсегда. Географически это гости со всего мира: Англия, Франция, Италия, США, Канада, Тайвань, Китай, Австралия, также много представителей азиатских стран.
Мы уже заметили как тренд: многие гости возвращаются снова и снова. Например, те, кто был с нами в 2021 и 2022 годах, приходили и на мероприятия следующих лет. Эти люди уже не просто наши гости, они заводят друзей на Golden Vines и с радостью встречаются снова. Сформировалось сообщество, объединенное нашим проектом. Новые гости обычно узнают о нем через друзей, через наших спонсоров или прессу. Это позволяет привлекать людей, которым интересен уникальный экспириенс, создаваемый нами.
Есть ли русскоговорящие гости на ваших мероприятиях?
Да, с самого начала, в том числе именитые люди. Но речь скорее о единичных случаях. Русскоязычных гостей пока немного, и мне как одному из основателей проекта хотелось бы их видеть больше.
Сколько человек у вас в команде?
В Liquid Icons фул-тайм четверо: Льюис, ваш покорный слуга, наша талантливая ивент-директор Оливия Вудхаус и не нуждающийся в представлении Клеман Робер MS. Команду Gérard Basset Foundation возглавляют Нина и Романе Бассе, Дженсис Робинсон и Иан Харрис. Несмотря на то что для технологического направления, PR и других операционных и организационных задач мы привлекаем внешние ресурсы, в целом, учитывая масштаб деятельности компании, наша команда очень небольшая. Мы гордимся тем, что все, что вы видите и читаете о нас, создано всего лишь несколькими людьми.
В Мадриде вы представили новый репорт. Какие главные тренды?
Активно растет интерес к fine wines. Это главный тренд, отмеченный более 20% респондентов. Важно, что люди рассматривают вино как часть интеллектуального опыта – они хотят понимать его контекст и культуру. Но макроэкономическая и политическая нестабильность вызывает опасения относительно будущего индустрии. 16% респондентов задаются вопросом: будет ли устойчивой востребованность топовых вин?
Запрос на вина от молодых и небольших виноделов с новым взглядом на производство и продвижение продолжает расти – этот тренд заметили 16% респондентов. Виноделы все более внимательны к терруару и локальным традициям, что откликается у потребителей, которые становятся все более экологически осознанными. Интерес к no-low-alcohol-винам – новый, впервые озвученный в нашем отчете тренд, о нем говорили 11% опрошенных.
Какие регионы в сфере fine wines растут, а какие теряют позиции?
Наибольший потенциал роста у Пьемонта, Шампани и Бургундии, в то же время тенденцию к снижению энтузиазма покупателей топовых вин фиксируют для Бордо, Бургундии и Калифорнии. Вы, вероятно, зададитесь вопросом: как один регион может одновременно попасть в оба списка? Ответ прост, но интересен. Бургундия продолжает быть на вершине из-за неизменного ажиотажа коллекционеров: как говорят в индустрии, «все дороги ведут в Бургундию». В то же время downside связан с тем, что рынок перегрет, спрос на бургундские вина в последние годы был настолько велик, что цены поднялись до предельного уровня. Коллекционеры надеются, что в 2025 году они начнут снижаться. Представленность Бургундии в двух категориях отражает сложную динамику интереса к этому региону.
Опыт в LSE, Monzo и Bloomberg помогает вам в работе с вином?
В LSE, так же как и в моей семье, меня учили разбираться в первопричине любых событий. Девиз университета – rerum cognoscere causas (to know the causes of things) – произошел от фразы «Счастлив тот, кто мог познать причины вещей» латинского поэта Вергилия из его второй книги «Георгики», дидактической поэмы, написанной на латыни около 29 года до нашей эры. Эта философия и принцип причинно-следственной связи, который американский финансист Рэй Далио обширно описывает в своей книге Principles, являются важным аспектом при принятии решений как для предпринимателя, так и для любого человека в повседневной жизни. Применив этот принцип к вину, я сделал для себя множество увлекательных открытий в различных областях, которые затрагивает эта увлекательная индустрия: в экономике, географии, климате, пробковом деле, культуре, природе человеческих взаимоотношений.
В Monzo я получил практический опыт создания чего-то значимого с нуля. За девять месяцев нам с небольшой командой удалось получить полноценную банковскую лицензию от Центрального банка Соединенного Королевства – это рекорд в многовековой истории финансовой индустрии Великобритании. Подход Тома Бломфилда, основателя банка, – «создавать то, что клиенты обожают». Он заимствован у Y Combinator, лучшего инкубатора стартапов в мире. Его же я постарался перенести в Liquid Icons: все, что мы делаем, должно быть быстрым, качественным и ориентированным на потребности наших «клиентов», профессионалов и любителей мира вина. Большинство проектов Liquid Icons – будь то премия, фонд, стипендии, онлайн-аукцион, офлайн-мероприятия – были придуманы в результате брейнсторма в WhatsApp буквально в течение первого года. Мы с Льюисом и командой попросту не могли уснуть, обменивались идеями каждую ночь, новый проект вытекал из предыдущего. Это напоминает концепцию деривативов в финансах: один продукт вытекает из следующего.
Monzo также сформировал у меня growth mindset – ориентацию на постоянный рост. В банке у нас была установка: показатели текущей недели должны быть выше, чем прошлой. Она также стала частью ДНК Liquid Icons: каждый новый год мы бьем показатели года ушедшего.
В свою очередь, Bloomberg укоренил во мне понимание того, что такое первоклассная корпоративная культура. У этой компании один из самых низких уровней текучести кадров: люди приходят и практически не уходят – они остаются, заводят друзей и очень часто находят внутри компании свою вторую половинку. Опыт работы в Bloomberg вдохновил меня на создание в своей команде такой же доверительной, дружеской атмосферы с самого начала нашей деятельности.
Одно из важнейших направлений работы Bloomberg – аналитика. Именно там я научился работать с данными и видеть данные через определенную аналитическую призму. Все, что мы делаем в Liquid Icons, – от репортов до аукционов – основывается на скрупулезной работе с информацией. Каждый голос в отчете, каждая ставка на аукционе и понимание, от кого мы получили информацию, имеют важное значение и учитываются в последующих этапах работы.
Наш отчет Golden Vines Report – это настоящий «зверь». Это невероятно скрупулезно выстроенный процесс, где исследование основано на анализе более чем 130 тыс. единиц данных. Каждый ответ участника опроса тщательно взвешивается. Например, если на вопрос отвечает Джаспер Моррис MW с более чем 20-летним опытом в индустрии, его ответы получают гораздо больший вес. Мы учитываем квалификацию респондента, его опыт, статус. Эти данные впоследствии взвешиваются, и на их основе выводится финальная статистика. Каждый вывод – результат глубокой, порой не поддающейся быстрому осознанию извне аналитики.
Вы выросли как дегустатор с появления в вашей жизни Liquid Icons?
Льюис всегда называл историю с Liquid Icons альтернативным курсом Master of Wine. Так же и для меня – наше винное путешествие стало настоящим альтернативным обучением, ведь я никогда не оканчивал никакие специализированные курсы WSET, у меня не было амбиций получить звание MW или MS. Для карьеры это мне не требовалось, и я оказался вовлечен в высший эшелон элитного вина – абсолютно случайно и незапланированно. Но путь создания ведущей компании в индустрии дал мне беспрецедентный багаж знаний и глубокое понимание лучших вин на планете.
Первую вдумчивую дегустацию помните?
В 2018 году, недавно начав свой винный путь, я записался на мастер-класс WSET, посвященный некачественным винам. Купил билет за 10 фунтов, явился в худи, сел рядом с на тот момент незнакомым мне строгим англичанином в костюме, который в будущем станет мне добрым «винным другом». Во время дегустации окисленных, «пробковых» и других по-разному отвратительных вин мы разговорились и обменялись контактами. Неделей позже встретились на кофе, где он пригласил меня на дегустацию вин из Бордо с «одним безумным виноделом с потрясающей историей». Так я оказался в историческом отеле Лондона, The Lanesborough, за одним столом с Лоиком Паске – виноделом Liber Pater. Пробовали его 2007-й, 2011-й винтажи и значимый 2015-й – первый год, когда он стал использовать ягоды со старых, давно забытых бордоских сортов, с непривитых лоз. Тогда, без всякого образования и подготовки, я сразу понял, что 2015 год – это феноменальное вино! И только потом Лоик рассказал, в чем его особенность. Позже я отправил Льюиса на дегустацию Liber Pater в The Arts Club, попросив его обратить внимание на 2015-й винтаж. По окончании он написал мне в WhatsApp: «2015 год – это просто вау!» Такая история про первую дегустацию и мое первое вино – 2015 Liber Pater.
Что вы предпочитаете сегодня?
Я сохранил особую традицию с тех времен, когда состоял в сборной России по карате. В команде нашего тренера Валерия Григорьевича Гераськина было принято, что, если кто-то сдает на очередной дан, он покупает столько ящиков шампанского, сколько соответствует уровню нового черного пояса. Сдал на первый дан – с тебя ящик, на второй – два ящика, и так далее! Мы брали их с собой в командный автобус после аттестации и проставлялись – наливали шампанское в огромный кубок, только что выигранный на соревнованиях, и отправляли его в путешествие по рядам, где каждый член команды должен был из него выпить.
Похожая, уже семейная, традиция всегда сопровождала меня и моего друга из сборной Павла Львова на всех крупных международных соревнованиях. Мы возвращались в отель, наливали шампанское в большой бокал, бросали туда все свои выигранные медали и «обмывали» их! Такой ритуал оставил у меня теплые воспоминания о шампанском как о напитке праздника, командных завоеваний и побед. Из шампанских вин особое место для меня занимает Krug Grande Cuvée 162ème Édition. Именно этот Krug в определенном месте и при определенных обстоятельствах закрепил мою любовь к этому дому и кюве.
Что вас увлекает помимо вина и боевых искусств?
Музыка, в особенности классическая, вариации на ее тему, и легендарный британский рок. Когда я был очень маленький, родители хотели, чтобы я играл на скрипке. Но в музыкальной школе им сказали, что у меня для этого маленькие руки – что удивительно, учитывая, что растяжка мне позволяет без проблем взять октаву с терцией.
В итоге меня отдали на фортепиано и всячески по-родительски «вдохновляли» развиваться. В один вечер, когда я гостил у бабушки, я услышал соло Ричи Блэкмора из композиции Vielleicht Das Nächste Mal из альбома Difficult to Cure 1981 года группы Rainbow, нашел гитару, на которой когда-то учился отец, и подобрал все соло, хотя на инструменте недоставало третьей струны. Мне нашли лучших в городе учителей по гитаре, хотя большее количество времени я проводил перед телевизором, разбирая движения Ингви Мальмстина в замедленном режиме на видеозаписях с DVD-дисков.
В 14-15 лет меня хотели устроить в Ростовскую консерваторию, откуда можно было бы перевестись в Московскую. Учителя музыки, математики и карате разрывали: каждый хотел сделать из меня своего идеального ученика. Но родители отправили меня учиться в Англию.
Любимый композитор?
Наверное, я обязан рассказать историю. Мне было около пяти лет, когда родители впервые отвели меня на концерт симфонической музыки в Ростовский музыкальный театр «открытого рояля». Я был очень маленький и все, что помню, – это как меня фотографировали за роялем, подсвеченные номера рядов и мест и то, что целый час во время концерта я как-будто находился в другом измерении. Это воспоминание не покинет меня никогда. Уже спустя годы, будучи давно в Великобритании, я поинтересовался у отца, что это было за произведение. Он ответил, что это был Третий концерт Рахманинова. Пока мои однокурсники расхаживали по клубам, я пропадал в «Барбикане» и Королевском фестивальном зале. Я думаю, что количество раз, когда я пропустил исполнение Второго или Третьего концерта в Лондоне за все мое время в этом городе, по пальцам на одной руке можно перечесть – в основном это случалось из-за рабочих поездок. Благодаря Рахманинову я всегда чувствовал, что мой дом со мной. И если вино – это особенный и удивительный мир, то Рахманинов для меня – это отдельная огромная вселенная, у которой нет конца.
В заключение я хотел бы выразить особую благодарность своей второй половинке – Екатерине Митькиной, которая хотела, чтобы я поделился этой историей именно с Simple Wine News, и явилась вдохновением для нее.
The 2024 Golden Vines Auction
Выставленные на него 120 лотов подняли более 1 млн евро. Лоты действительно уникальные: раритетные вина и крепкий алкоголь продаются вместе с экспириенсами, придуманными для Liquid Icons винодельнями. К примеру, в лот Opus One, помимо вертикалки магнумов, входят полет в Париж на частном самолете, пара ночей в пятизвездочном отеле и открытие сезона в Королевской опере Версаля с гранд-ужином. Этот лот, рассчитанный на двоих, улетел за 34 тыс. евро – считай, по себестоимости. Также по итогам последнего аукциона трехлитровый Yquem 2005 с вип-туром, дегустацией и роскошным ужином на четверых с редкими миллезимами ушел за 8 тыс. евро, а магнум Domaine Arnoux-Lachaux Échézeaux Les Rouges 2017, экскурсия по винодельне и обед на шестерых с Шарлем Лашо – за 5,5 тыс. Вполне можно скинуться!
Также среди лотов:
- посещение хозяйства Comando G в Гредосе, ужин на шестерых с Дани Ланди и Фернандо Гарсией (не говоря о двух магнумах Rumbo al Norte 2020);
- трехдневное пребывание в хозяйстве Catena Zapata в Мендосе и ужины в мишленовских ресторанах с семьей Лауры Катены;
- пятилитровый Gaja Sperss Barolo 1997, подписанный легендарным Анджело Гайей, и обед на шестерых;
- тур по топовым виноградникам Bouchard Père & Fils с главным виноделом дома с аперитивом на Монраше и ужином в Château de Beaune;
- неделя на сборе урожая в Бутане.
В числе лотов – ужины, туры и особые дегустации в Dom Pérignon и Champagne Salon, у Bibi Graetz и Biondi Santi, во множестве бордоских шато, включая Cheval Blanc, Cos d’Estournel, Angélus, Palmer. Среди бургундских хозяйств есть не только классики региона, как Bonneau du Martray, Domaine des Lambrays и Dujac, но и «трендовые» Jean-Yves Bizot или Vincent Dancer.
Призеры премии Golden Vines 2024
- Лучшая винодельня Европы: Domaine de la Romanée-Conti
- Лучшая винодельня Америки: Harlan Estate
- Лучшая винодельня остального мира: Henschke
- Лучшая винодельня мира: Vega Sicilia
- Восходящая звезда: The Sadie Family Wines
- Премия за инновации: Familia Torres
- Зал славы (награда выдающимся персоналиям за вклад в винную индустрию): Джаспер Моррис MW
- Лучший бренд редких спиртных напитков: виски The Macallan
- Премия за устойчивое развитие: Felton Road
Несколько цитат из Golden Vines® Report:
- 64% опрошенных (из 1200 топовых профи рынка, включая 68 MW) оценивают перспективы рынка вин премиум в оптимистичном ключе: рост продолжится;
- из потребительских трендов лидируют в опросе: рост спроса на вино среди потребителей с более высоким доходом; склонность тратить больше на бутылку и пить дорогие вина дома, которую демонстрируют в том числе молодые потребители; всемирное распространение того, что эксперты называют wine bug, – глубокого, интеллектуального и страстного увлечения культурой вина;
- особенно эксперты предсказывают рост интереса к Италии, поскольку все больше и больше участников рынка в разных странах начинают воспринимать топовые бароло и барбареско как «новую бургундию»;
Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №173.
Фото на обложке: © Liquid Icons.