В Тверской области в ходе плановой проверки магазинов «Светофор» сотрудниками Россельхознадзора выявлены значительные нарушения условий хранения и реализации продукции. Было обнаружено значительное количество товаров с истёкшими сроками годности, товары неизвестного происхождения и продукция без необходимых ветеринарных сертификатов. Об этом сообщили в пресс-службе регионального ведомства.Для ликвидации нарушений магазинами было произведено уничтожение 319,4 килограммов продуктов животного происхождения.Помимо прочего, специалистами отобраны пробы продукции для проведения лабораторных исследований. Результаты анализов выявили различные нарушения, касающиеся как качественных характеристик, так и безопасности продуктов. В некоторых случаях отмечалось несоответствие маркировке, массовая доля компонентов отклонялась от стандартов, а также были обнаружены патогенные микроорганизмы.Например, в тушёной говядине, обозначенной как халяльная, производства ООО «МКК "Балтийский"», обнаружена ДНК свиньи, а соотношения мяса и жира не соответствовало установленным нормам.В колбасе сырокопчёной полусухой «Классическая» производства ООО «Сибирская продовольственная компания» выявлена листерия — бактерия, способная вызвать тяжёлое инфекционное заболевание. Ещё одна проба показала наличие фермента микробной трансглутаминазы в вареных сардельках производства ООО «Кузминки», что также считается нарушением технологических процессов производства.Все указанные нарушения зафиксированы, а владельцы магазинов приглашены в Россельхознадзор для оформления протоколов об административных нарушениях.