Оладьи получаются мягкие , пористые и быстро пекутся .
Что понадобится на примерно 8 шт. :
1 яйцо
150 гр. ряженки ,
150 гр. овсяной муки
2 ст.л. подсолн. масла
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли ,
2-3 ст.л. сахара , или заменителя сахара.
1 ст.л. какао .
------------------
На основе этого теста можно делать сладкие и соленые оладьи.
с разными добавками.
Все ингредиенты положить в миску и хорошо перемешать ., чтоб была однородная масса , по консистенции , как на оладьи.
Смотрите по своим ингредиентам , возможно , нужно добавить немного муки или жидкости .
Для добавки в тесто я взята по небольшой горсти - изюма, семечек , грецкого ореха , можно взять любые сухофрукты или кусочки фруктов или ягод ., все что подскажет фантазия и вкус .
Сухофрукты помыла и воду слила , добавила к тесту ,
все перемешать.
Тесто готово , дайте ему постоять минут пять и можно печь ., тесто постарайтесь не перемешивать , просто берем столовой ложкой и выкладываем на сковороду с небольшим количеством разогретого масла.
Лучше взять сковороду с антипригарным покрытием .
Оладьи обжариваем с двух сторон , они получаются высокими ., хорошо пропекаются. Печем на среднем огне .
Готовые оладьи можно подавать со сметаной, ,со сгущенкой, кремом , шоколадом..
Спасибо за внимание
Подписывайтесь на канал и эзотерически телеграмм.