Итак, Санкт-Петербург, Выборгское ш., 34, одно из многих кафе огромной сети. Причем ребята нашли прекрасную нишу, большинство кафе находятся в Ленинградской области, в крупных городах, в которых нет доставок, ну или почти нет. И вот ребята, сделав меню 2007 года по размеру и разномастности, работают в Ленинградской области и немного в Санкт-Петербурге на доставку и кафе. То есть кафе работает в роли дарк сторов со столиками.
ДИЗАЙН
Маленькое кафе на несколько столиков с дешевыми, но удобными стульями и диванами. В целом дизайна не очень много, обработанные стены, барная стойка и окраска. Ибо упор сделан на доставку, буду оценивать это как хаб для доставщиков и редких гостей зала. Миленько и достаточно, вопросов нет.
СЕРВИС
Заказ делается у стойки, девушка держится достойно. Я так понял, она и администратор, и официант, а может, и еще функции совмещает. Мило принимает заказ, а потом постепенно вам его выносит. Мнением не интересуется, но я думаю, что это и не прописано в инструкциях сети.
МОРС ИМБИРНО-ЛИМОННЫЙ (150 РУБ.)
Пол-литра имбирно-лимонного морса, а может и лимонада, потому что в меню написано «морс», а администратор сказала «ваш имбирный лимонад». Ну и не важно. Во вкусе много имбиря и мало лимона, остатки лимона перебиваются сахаром, напиток был бы освежающим, но оказался обжигающим, перебор с имбирем.
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ 6 ШТ. (250 РУБ.) + ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС (50 РУБ.)
Соус, кстати, в меню указан как покупной, а кажется, что самодельный, вкусный, кисленький, с чесночной ноткой, хорошо. Сырные палочки, кстати, тоже достойные, внутри не самый дорогой, но подходящий солоноватый сыр. Свежая панировка и хорошее масло, сыр тянется, панировка хрустит, подходящий соус.
КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ (400 РУБ.)
Вы знаете, в меню практически каждой такой доставки есть «кесадилья», значит, надо попробовать. Вот тут вообще неудачно, проще всего сделать просто кесадилью, в которую положить жареную курицу, сыр, лук, BBQ соус, будет съедобно. Но тут внутри влажных лепешек какая-то паста из курицы, сыра, яиц и масла. Ну нет, какая-то каша, которая тяжело жуется, что-то из меню больницы для богатых.
ФИЛАДЕЛЬФИЯ С ТУНЦОМ (550 РУБ.)
Вы знаете, это достойный ролл, которым можно утолить голод и даже немного кайфануть, но немного оверпрайс. Имею в виду именно оверпрайс для этого конкретного ролла. Рыба подваливается, шрирача сверху не спасает. Неплохо шел бы на ланч в наборе и подешевле. Солоноватая нежность крем чиза спасает.
ТЕПЛЫЙ РОЛЛ С КРАБОМ (550 РУБ.)
Я такие роллы всегда называю «роллы под водку», ибо подходят. Этот вечно одинаковый майонез от поставщиков, немного унаги и начинка вывозят всегда. Я думаю, вы даже себе прекрасно представляете вкус этого горячего майонеза на роллах. Но вот вам загадка Жака Фреско... Ролл в меню указан как «ролл с крабом», а в составе прямо так и написано: «краб». Верим?
ВЫВОД
Цели сети и кафе понятны, доставка в основном и а-ля карт второстепенно, и вы знаете, вопросов нет. Цели понятны, цели ясны, продукт прост и также понятен. Нужно с ребенком быстро перекусить — заходим. Заказ бургера, пиццы, ролла и шавермы? Ну тоже сюда. Это не плохое кафе, это ниша такая.
Интерьер - 3;
Сервис - 3,5;
Еда - 3;
Цена/качество - 3,5.
ОБЩАЯ ОЦЕНКА 3,25/5
Если вам понравилась статья, то поставьте, пожалуйста, лайк и оставьте комментарий. Вам не сложно, а автору приятно. Подпишитесь на канал – это лучшая поддержка!