Сочные, нежные и сытные! 😋 Идеальный выбор для обеда или ужина. Этот простой рецепт покорит всех! 👌
🥞 Ингредиенты для блинчиков:
Яйца – 6 шт. 🥚
Сливки (от 20% и выше), или кето-майонез – 80 мл 🥛
Соль – щепотка 🧂
Топлёное масло для жарки
🍖 Ингредиенты для начинки:
Куриное филе – 400 г 🍗
Лук – 100 г 🧅
Чеснок (по-желанию) – 1 зубчик 🧄
Соль, чёрный перец – по вкусу 🧂🌶
🧀 Ингредиенты для заливки:
Сметана от 20% – 150 г 🥛
Яйцо – 3 шт. 🥚
Сыр твёрдый – 80 г 🧀
🍳 Приготовление:
➡️ Готовим начинку 🍗
Измельчите куриное филе, лук и чеснок в фарш (в мясорубке или блендере). Добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
➡️ Жарим блинчики 🥞
В миске взбейте яйца со сливками и щепоткой соли. 🥚
Разогрейте сковороду (17 см) с антипригарным покрытием, слегка смажьте маслом. Вылейте порцию яично-сливочной смеси, чтобы покрыть дно.
Жарьте на медленном огне с одной стороны до лёгкого румянца.
Должно получиться 8 блинчиков. 🔥
➡️ Формируем бризоли 🥟
На не обжаренную сторону блинчика выложите тонкий слой фарша, равномерно распределите. Сверните блинчик в рулет. Выложите рулеты в смазанную маслом форму для запекания.
➡️ Готовим заливку 🧀
Смешайте яйцо, сметану и натёртый сыр. Тщательно перемешайте. Полейте бризоли заливкой. 🥣
➡️ Запекаем
Накройте форму фольгой и выпекайте при 180°C 30 минут. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 10 минут для золотистой корочки. 🔥
📎 Дополнения:
🧀 — Сыр в начинке: Добавление тертого сыра в фарш придаст блюду дополнительную сочность и вкус.
🍄🟫 — Грибная начинка: Обжаренные грибы с луком могут стать отличной альтернативой мясной начинке.
🥓 — Бекон: Добавление бекона в начинку или сверху придаст блюду пикантный вкус.
Приятного аппетита! 😋
#кетоужин
#кетообед
#кетобризоли