В 2025 году выбор цвета плитки перестал быть просто вопросом эстетики — сегодня это стратегическое решение, влияющее на успех коммерческого проекта. Для ресторанов с Michelin-звёздами, коворкингов будущего или концептуальных бутик-отелей цветовая палитра становится инструментом брендинга. Эксперты компании Плитбург провели исследование 50 реализованных проектов в Санкт-Петербурге и готовы раскрыть: какие оттенки увеличат средний чек в кафе, как избежать ошибок с визуальным восприятием пространства, и почему «опасные» цветовые сочетания стали главным трендом сезона. В проектах премиальных ресторанов СПб доминируют природные бежево-серые гаммы. Керамогранит Sandstone Sugar Beige PG 01 (Gracia Ceramica) в сочетании с декором *Lofthouse Modern серый создаёт эффект «землистости», повышая восприятие натуральности блюд на 23% (исследование Horeca Design Lab). Пример: ресторан «Золотой Полдень» на Невском проспекте.
— До: холодная белая плитка визуально «съедала» пространство.
— После: модули