А вы любите варенье, друзья?
Всем привет. Мы безумно Любим варенье, мы все сладкоежки!
А так как по разным показаниям много сладкого нельзя, мы решили сварить варенье.
С минимальным количеством сахара, чтобы было сладко, я использую сахарозаменитель, а для густоты использую загуститель агар агар.
Вчера мы собирали черешню, сегодня мы её тщательно перемыли, освободили от косточек, перекрутили через мясорубку.
В полученную массу добавила немного сахара - на 1 килограмм черешни 300 грамм сахара. Довели до кипения, варим 5 минут.
А в это время Агар агар развела в тёплой воде, дала ему настояться, после чего тонкой струйкой вылила в варенье.
Покипятила ещё 5 минут и все это разлила по банкам.
Баночки поллитровые, я их помыла и просто высушила. Закрываю капроновой крышкой.
Такое варенье храню в прохладном тёмном месте, в холодильник не убираю.
Вкуснотища!
А какое ваше варенье самое любимое?