Приветствую всех, кто заглянул на огонёк.
Утро сегодня хоть и солнечное, но очень прохладное для летнего дня, всего +10.
На завтрак овсянка с маслом и вяленые помидоры.
Вяленые помидоры заготавливаем летом, даже сорт специальный подобрали, который замечательно подходит для этих целей.
Сорт Казанова идеально подошёл.
Решили, что муж поедет на дачу поливать, вчера опять воды не было.
Я останусь дома, мне рекомендовано отдыхать.
Поставила стирку и пошла почитать.
Сиба устроился рядом. Просила повернуться ко мне и попозировать, так он даже, как будто, рассердился. 😁
Повалялись мы часок, а потом я подумала, что завтра поедем все на дачу и надо что-нибудь испечь.
Поставила тесто дрожжевое для пирожков.
Надо начинку сделать.
Прошлым летом, капуста рано начала трескаться. Пришлось спасать, вот и начала солить раньше времени.
Свежая уже закончилась, а квашеная есть.
Достала капусту, а к ней решила огурцы солёные добавить. В интернете такое видела.
Пожарила лук.
Потом огурцы немного потушила.
Следом капусту и потушила до готовности. Вкусная, я бы и так начинку съела. 🤣
Что-то скучно с одной начинкой пирожки делать. Почистила и сварила картошку. Пожарила лук и добавила в толчëную картошку. Вот ещё одна начинка готова.
Утром достала грудинку из морозилки. Купили ещё в мае, чтобы посолить, да потом забыли.
Буду варить в луковой шелухе.
Вскипятила шелуху, соль, перец горошек и душистый, лавровый лист. Опустила в раствор сало и с момента закипания 25-30 минут. Оставлю в рассоле на сутки. Завтра доделаю.
Позвонил муж, сказал, что скоро приедет.
На обед рассольник.
После обеда ещё стирку поставила, муж с дачи привёз кое-что.
Тесто уже два раза обминала и поставила в холодильник, чтобы не убежало.
Опять отдыхали на диване, муж новости смотрел, а я читала.
Зашла внучка, мы отправились на кухню, налепили пирожков.
Муж их пожарил.
Готов дачный обед на завтра.
На ужин сварила гречку, пожарила фарш с луком и перемешала. Фото нет, а что там фотать, гречка что с фаршем, что без него, одинаково смотрится.
Оглянувшись на прошедший день, поняла, что не умею я отдыхать.
До новых встреч, заходите на огонёк, я всегда вам рада.
Всём здоровья, мира и добра. 💓