🥵☀ Сезон открыт: не для отдыха, а для... пищевых отравлений!
Гастроэнтеролог предупреждает!!!
Лето в разгаре: пикники, шашлыки, свежие ягоды с рынка, прохладительные напитки...
И, увы, традиционный "сезон" острых кишечных инфекций (ОКИ) и пищевых отравлений.
☠ Температура растет – бактерии размножаются в геометрической прогрессии! Давайте разберем, как защитить себя и близких.
🔎 Почему летом риск выше?
Тепло: Идеальная среда для бактерий (сальмонелла, кишечная палочка, стафилококк), вирусов (норовирус!) и токсинов. Еда портится в разы быстрее, даже если выглядит нормально!
Пикники и уличная еда: Сложно соблюдать гигиену и правильное хранение продуктов на природе или в кафе.
Сырая еда: Салаты, фрукты, ягоды, шаурма с майонезом – частые виновники.
Вода: Купание в непроверенных водоемах + риск глотнуть воды, некипяченая вода/лед в напитках.
"Нитратные" риски: Ранние арбузы, дыни, огурцы могут содержать избыток нитратов.
💥 Как распознать врага? Симптомы пищевого
