Риски повышаются на треть — связь рака и куриного мяса: ученые считают, что любители птицы подвергают себя опасности

Научные исследования и неожиданные результаты

На канале Hi-Tech Mail презентовали результаты очередного научного исследования. На этот раз они касаются регулярного употребления куриного мяса.

Итальянские ученые выявили с этим связь рака. В основе исследования были данные почти 5 тысяч жителей страны.

Прежде считалось, что куриное мясо полезнее красного мяса, так как в меньшей степени вызывает заболевания сердца и пищеварения. Однако, в заключительной части ученые пришли к выводу, что куриное мясо также повышает риски развития онкозаболеваний ЖКТ.

Так думать заставили результаты, согласно которым чаще от рака умирали те, кто ел в день около 300 граммов птицы. Уровень смертности при таком показателе увеличивался почти на 30%

Ученые отмечают, что пока не до конца ясно, что повлияло на результаты — то ли сам факт употребления куриного мяса или его приготовление в той или иной форме. Возможно, сказалась обработка мяса — обжаривание, добавление специй.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную курочку со сметаной и ананасами.

Фото: unsplash