🫐 Летний десерт с ягодами и йогуртом 🍓
Освежающий, лёгкий и яркий десерт, который идеально подходит для жаркого лета! Этот йогуртовый десерт с ягодами готовится за 10 минут, не требует выпечки и радует вкусом и видом. Отличный вариант для завтрака, перекуса или угощения гостей на даче! 🌞
Ингредиенты (на 4 порции):
- Греческий йогурт (или натуральный без сахара) — 400 г
- Свежие ягоды (клубника, малина, черника, голубика) — 300 г
- Мёд (или кленовый сироп) — 2-3 ст.л. (по вкусу)
- Гранола (или овсяные хлопья, слегка обжаренные) — 100 г
- Мята — несколько листочков для украшения
- Орехи (миндаль, грецкие, кешью, по желанию) — 2 ст.л., измельчённые
- Ванильный экстракт — ½ ч.л. (по желанию, для аромата)
Приготовление:
1. Подготовь ягоды:
- Промой ягоды под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.
- Клубнику нарежь половинками или четвертинками, остальные ягоды оставь целыми.
- Отложи несколько ягод для украшения.
2. Смешай йогурт:
- В миске соедини йогурт, мёд и ванильный экстракт (если используешь). Перемешай до однородности.
- Попробуй на вкус: если нужно слаще, добавь ещё мёда.
3. Собери десерт:
- Возьми прозрачные стаканы или креманки для красивой подачи.
- Выложи слоями:
- 1-й слой: 1-2 ст.л. гранолы на дно.
- 2-й слой: 2-3 ст.л. йогурта.
- 3-й слой: горсть ягод.
- Повтори слои до верха стакана.
- Сверху посыпь щепоткой гранолы, орехами и укрась ягодами и листочками мяты.
4. Охлади и подавай:
- Поставь десерт в холодильник на 5-10 минут для прохлады (или подавай сразу, если не терпится).
- Наслаждайся ложкой, смешивая слои для идеального вкуса!
💡 Лайфхаки:
- Ягоды: Используй сезонные или замороженные ягоды (предварительно разморозь и слей лишнюю жидкость).
- Йогурт: Для веганского варианта бери кокосовый или миндальный йогурт.
- Гранола: Если нет гранолы, поджарь овсяные хлопья с мёдом и щепоткой корицы на сухой сковороде 3-5 минут.
- Добавки: Для текстуры добавь кокосовую стружку, семена чиа или тёртый тёмный шоколад.
- Подача: Для пикника переложи десерт в баночки с крышкой — удобно брать с собой!
🌟 Почему это круто?
Этот десерт — идеальный баланс вкуса и пользы: ягоды богаты антиоксидантами, йогурт поддерживает микрофлору, а гранола даёт энергию. Калорийность — около 150-200 ккал на порцию, что делает его лёгким и подходящим для ЗОЖ. Плюс, он выглядит как из кафе, но готовится проще простого!
👉 Готовили ягодные десерты? Делитесь своими рецептами или идеями для летних сладостей в комментах!
#ЛетнийДесерт #Ягоды #Йогурт #ЗдоровоеПитание #Кулинария