Кофейные летние рецепты

1. Классический Фраппе (холодный взбитый кофе)

Ингредиенты:

• 2 ч. л. растворимого кофе (или 50 мл эспрессо)
• 2 ч. л. сахара (или сиропа)
• 50 мл холодной воды
• 100 мл молока (можно растительное)
• Лёд

Как приготовить:

1. В шейкер или блендер добавить кофе, сахар и воду.
2. Взбивать 30-40 секунд до густой пены.
3. Перелить в стакан, добавить лёд и молоко.
4. По желанию украсить взбитыми сливками или сиропом.

Варианты:

• Карамельный фраппе – добавить карамельный сироп.
• Шоколадный фраппе – смешать с какао или шоколадным топпингом.

2. Кофе с тоником (освежающий и необычный)

Ингредиенты:

• 50 мл охлаждённого эспрессо
• 150 мл тоника (например, Schweppes)
• Лёд
• Долька лимона или лайма

Как приготовить:

1. Наполнить стакан льдом.
2. Влить тоник, затем аккуратно добавить кофе.
3. Украсить цитрусовой долькой.

Почему стоит попробовать:

• Горьковато-сладкий вкус с лёгкой газировкой.
• Освежает в жару лучше, чем обычный холодный кофе.

3. Айс-латте с кокосовым молоком (тропический вариант)

Ингредиенты:

• 50 мл эспрессо
• 150 мл кокосового молока
• Лёд
• 1 ч. л. кокосового сиропа (по желанию)

Как приготовить:

1. Смешать охлаждённый кофе с кокосовым молоком.
2. Наполнить стакан льдом, влить смесь.
3. По желанию добавить сироп и украсить кокосовой стружкой.

Почему вкусно:

• Нежный кокосовый вкус без излишней сладости.
• Подходит для любителей альтернативного молока.

Эти рецепты отлично подойдут для летнего меню кафе или домашнего приготовления. Можно экспериментировать с сиропами (ваниль, мята, лаванда) и подавать с десертами!

Больше рецептов на нашем канале coffeefine