Моя «пекинка» еще не созрела. Полагаю, недели две еще надо, чтобы налились вилки. Но вилки будут, и вполне себе приличные.
Май и июнь – в этом году у нас (Алтайский край) месяцы жаркие, каждый день жарит до 30℃. Ни одного приличного дождя. Даже сама удивляюсь, что капуста, которая любит прохладу и влагу, не зацвела😮
Посеяла ее на рассаду в начале апреля. Сорт Маноко F1, от агрофирмы «Золотая сотка Алтая». В грунт высадила в первой декаде мая. Выбрала место затененное. Сразу же накрыла укрывным и до сегодняшнего дня ни разу не открывала. С одной стороны укрывной был непришпиленный, край слегка поднимала, просовывала лейку и поливала.
О том, что наросло, представление имела приблизительное. Сегодня решилась, открыла свою капустку, любопытно же, что выросло. Результатом довольна.
Форма кочанов немного смущает. В описании сорта сказано:
Розетка листьев вертикальная. Кочаны бочковидные, массой 0,8-1,5 кг.
А мои кочаны округлые! Может еще вытянутся, примут нужную форму. Убирать ее еще рано. Хотя гибрид ранний, вроде должен созреть за 45 дней. Моей капусте около 60 дней, если считать со дня появления всходов. Наверное, то что растет под укрытием, затормозило рост.
Ну и ладно, торопиться некуда, зато вилки будут. А без укрытия без надежды получить кочаны.
Честно сказать, я еще и не знаю, что из нее готовить, кроме кимчи. Пекинская, практически, вилковый салат. И какие блюда из нее можно приготовить, не представляю.
Так что, любимые читатели, поделитесь интересными рецептами😋
Всем добра и позитива!