... и не наделать ошибок. Сакэ — это традиционный японский алкогольный напиток. Его делают из риса, воды и особого грибка кодзи. Несмотря на то, что его часто называют «рисовым вином», по технологии он ближе к пиву: рис сначала сбраживается, а затем проходит процесс ферментации.
Сакэ может быть сладким или сухим, крепким или легким. Сакэ пьют из небольших фарфоровых чашечек (о́тёку). Его разливают из общего кувшина (то́ккури).
Вот 5 главных правил употребления этого напитка:
1. Японцы наливают сакэ друг другу ― самостоятельно наполнять свою отёку считается невежливым.
2. Держите чашечку двумя руками, если вам наливают сакэ. Особенно ― если это делает старший по возрасту или статусу.
3. Не чокайтесь и не произносите тостов. Сакэ пьют молча или с лёгким кивком.
4. Сакэ не принято пить в одиночестве — ритуал питья сакэ подразумевает общение.
5. Температура имеет значение — например, ароматные сорта (гиндзё) подают охлаждёнными, а насыщенные (дзюнмай) — тёплыми.
✔️ Хотите погрузиться в культуру Японии? Поехали с нами!
Футуристический Токио, очаровательная Осака, колоритный Киото ― это путешествие, которое вы будете вспоминать всю жизнь.
Подробности, цены и даты ― смотрите на нашем сайте.
Ищете идеи для незабываемых путешествий? Подпишитесь на наш блог и узнайте, как сделать каждую поездку настоящим приключением!