Если вы гуляете по центру Петербурга и вдруг почувствовали, что пора срочно подкрепиться чем-то вкусным, тёплым и сытным - запоминайте: кафе «Брынза». Я сама живу в Петербурге, про это место много раз слышала и наконец-то решила проверить, чего же все так хвалят эти чебуреки.
Где была и что понравилось
Филиал «Брынзы» на Караванной улице, 24 (угол с Невским проспектом) - рядом с шумным перекрёстком, но внутри - тихо, спокойно и уютно.
Интерьер - не вычурный, приятный, с тёплым светом, кирпичными стенами и мягкими диванчиками. Идеальное место, чтобы отдохнуть после долгой прогулки по центру.
Обслуживание - быстрое и приветливое. Официантка улыбчивая, помогла сориентироваться в меню, рассказала про начинки.
Что брали
Мы решили взять еду с собой, и тут - отдельное спасибо хорошей упаковке: дома чебуреки были ещё горячими, будто только что приготовленные !
Взяли четыре разных:
- Дамский (это мне!) с телятиной, луком и зеленью - сочный, ароматный, с идеально прожаренным тестом и восхитительной начинкой. И отдельно ещё подают соус "сальса".
- Французский (опять мне) с грушей, сыром дорблю, грецким орехом, имбирем и корицей - неожиданное, но очень удачное сочетание. Груша даёт лёгкую сладость и сочность, дорблю - насыщенный сырный вкус, орешки приятно похрустывают, дополняя вкус. Впридачу - вишнёвый соус. Необычно, вкусно.
Восточный (это мужской вариант): с сочной бараниной, паприкой, кинзой, зирой и кориандром, ещё с луком и перцем чили. К нему полагается соус "сальса".
Четыре сыра - песня, а не чебурек! Там в составе гауда, сулугуни, фета и дорблю, а добавляет пикантности - ананас. Соус к чебуреку - мёд.
🍲 А ещё кроме чебуреков...
Меню в «Брынзе» гораздо шире, чем может показаться. Помимо чебуреков (а их тут больше десяти видов!), здесь подают:
- Супчики: грибной, борщ, уха, Том Ям и другие
- Салаты, закуски, профитроли - на любой вкус
- Запеченное мясо, рыба, манты, паста, вок и т.д.
- А на сладкое - чебуреки с "пьяной" вишней, чебурек с тропическими фруктами, десерты и пирожные.
- Соки, морсы, лимонады
✅ Мой вердикт
«Брынза» — отличное место, чтобы:
- перекусить вкусно, быстро и не очень затратно прямо в центре города,
- взять еду с собой (и не пожалеть),
- попробовать и классику, и неожиданные сочетания вроде груши с сыром.
Атмосфера - тёплая и ненавязчивая,
Цены - разумные,
Порции - приличные,
Сервис - отличный.
Если вы турист в Петербурге - это отличная гастрономическая точка на карте центра. А если вы местный - можно просто взять с собой чебурек на вечер и не готовить ужин. Мы вот так и сделали - и были очень довольны!