Завтрак утром хочется приготовить быстро и вкусно. И какое счастье, когда в холодильники остаются продукты и не туда и не сюда, для двух и более человек этого мало, а для одного много. Главное проявить смекалку и быстро пусть в дело свои рученьки. Я решила приготовить по быстрому блинчики на ряженке. Что для этого нужно:
- муки, приблизительно 200-300 грамм
- яйцо 1 штука
- ряженка 1 стакан
- кипяток 0,5 стакана
- сода пол чайной ложки
- столовая ложка яблочного уксуса или обычного 9%
- сахар 1 столовая ложка
- соль пол чайной ложки
- масло подсолнечное 1 столовая ложка в тесто и для жарки 1-2 столовые ложки
- сливочное масло для смазывания готовых блинов
- ваниль по желанию
Приготовление:
Яйца, сахар, соль, уксус вместе взбить миксером.
Добавить ряженка, и за тем добавить муку. Тесто должно быть по консистенции как жирная сметана.
В кипяток положить соду, размешать и частями добавлять в тесто. Оно должно пузыриться, добавить масло.
Выпекать на сковороде с двух сторон, а за тем смазать сливочным маслом.
Блинчики можно сделать как тонкие, так и толстые, зависит от количества добавленной муки и кипятка.
Мой рецепт рассчитан на тонкие блинчики. Получаются очень вкусные, нежные, съедаются быстро!
Приятного аппетита и отличного настроения!
#блинчики #вкуснодома #готовимдома #кулинария #готовимвместе