Выбрать службу доставки роллов, чтобы не разочароваться – дело важное и ответственное. Ведь этой конторе вы доверите накрывать на ваш стол, свое здоровье и настроение.
Многие любители роллов ведутся на большие скидки от новых контор, которые сегодня в больших городах появляются, как грибы после дождя. Желание сэкономить – большая ошибка.
1. Новые конторы не имеют большого опыта практической работы. В такие конторы набирают тех, кого удалось набрать на небольшие зарплаты – то есть, без опыта. Опытные повара работают в проверенных конторах за хорошие деньги.
Скидка для клиента – это попытка конторы наработать базу. Но благотворительностью тут никто заниматься не будет, поэтому владельцы экономят на ингредиентах. В нашей фирме, которая работает более 10 лет, больших скидок нет, так как продукты поставляют проверенные поставщики, а рис, например, идет от известной в Китае фирмы. Все это проверяется, а это – затраты.
В Екатеринбурге чаще травятся именно в новых конторах. Потому что, важно не просто приготовить роллы, но и сделать это в стерильных условиях. Для этого на каждом шагу установить камеры в цехе, а с персоналом постоянно проводить инструктаж. Если контора открылась только что – там эти алгоритмы еще не отработаны.
2. Заказывайте роллы в известных службах, которые давно работают и дорожат репутацией. Почитайте отзывы, потому что о разных филиалах пишут разные. Где-то может персонал смениться, где-то наоборот – стабильность.
3. Наберите в поисковике название конторы и добавьте тег «новости», после чего узнаете, травился ли тут кто-нибудь из клиентов, штрафовал ли контору Роспотребнадзор, были ли скандалы с увольнением персонала. Это важно.
А еще обратите внимание на ассортимент – если он большой, значит, фирма имеет большой опыт, повара там умеют хорошо, быстро и качественно готовить. Если же вам пытаются «впарить» несколько сетов со скидкой, то, значит, ассортимент филиала не велик, работают на поток. Тут не советую вам заказывать еду.
Приятного аппетита!