Гастрономический фестиваль «ПапоротнИКРАб» стартует на Камчатке уже в эти выходные
Уже в эту субботу на Камчатке стартует V гастрономический фестиваль «ПапоротнИКРАб» — событие, которое собирает вместе лучших шеф-поваров, производителей, жителей
и гостей края, чтобы показать уникальность и богатство местной кухни, сообщает пресс-служба фестиваля.
21 июня на территории SPA-отеля «Лагуна» гостей фестиваля ждёт масштабная программа — дневной семейный праздник, гастрономические шоу, интригующий финал конкурса
народных рецептов, а вечером — музыкальные выступления, крабовый аукцион и фаер-шоу.
«Фестиваль «ПапоротнИКРАб» стал одним из самых заметных и ожидаемых событий Камчатского лета — не только для жителей региона, но и
для профессионального гастрономического сообщества. Он превратился в важную платформу, где локальные продукты обретают новую жизнь, традиции встречаются с современными идеями,
а Камчатка заявляет о себе как о территории с ярким кулинарным характером.
Ежегодно важной частью фестиваля становится традиционный народный сбор папоротника, который проходит в живописных местах Елизовского района. Это особый ритуал, объединяющий
участников в любви к дарам Камчатки. В этом году совместными усилиями было собрано более 180 килограммов свежего дикорастущего папоротника —
продукта, который по праву считается гастрономическим символом региона и пользуется неизменной популярностью у жителей и гостей края.
«ПапоротнИКРАб» — это уникальное событие, которое объединяет людей, влюблённых в Камчатку и её неповторимый вкус. Это день, когда оживает всё
лучшее, что есть в нашем крае — дикая природа, щедрая кухня и настоящие эмоции. Мы приглашаем жителей и гостей региона
провести этот день вместе с нами — в атмосфере лета, вдохновения и невероятного восторга. Здесь каждый найдёт что-то своё —
от неожиданных вкусов и новых рецептов до живой музыки, красивых видов и ощущения, что ты в самом сердце праздника», —
рассказала Мария Качурина, организатор фестиваля, руководитель Ассоциации индустрии гостеприимства Камчатки», - говорится в сообщении.
Фестиваль «ПапоротнИКРАб» 21 июня разделится на две части — дневную и вечернюю, чтобы каждый мог найти что-то своё. Днём, с
12:00 до 16:00, гостей ждёт семейный праздник еды — программа для всех возрастов, включая самых маленьких — вход свободный, 0+.
Главная сцена:
12:00 – Торжественное открытие фестиваля, флешмоб
12:30 и 13:30 – квест «Тайны Камчатки»
15:00 – Финал конкурса народных рецептов «Есть на Камчатке!»
15:30 – Награждение участников квеста «Тайны Камчатки»
Детская зона:
12:30-15:00 – Анимационная развлекательная программа:
– Мастер-класс «Рисуем папоротник и краба»
– Мастер-класс «Лепим сувенир своими руками»
– Мастер-класс «Делаем капитошку - антистресс»
– Мастер-класс «Лепка из соленого теста»
– Гастрономическая викторина
– Шоу мыльных пузырей
– Воздушный подарок
Вторая часть фестиваля пройдёт вечером, с 16:00 до 00:00. Вход по билетам, 18+. Гостей ждёт насыщенная программа:
16:00 — Открытие вечерней части фестиваля
17:10 — Традиционный славянский хоровод
18:40 — Барабанное шоу и этно-ритмы «Бамби и буги»
19:00 — Крабовый аукцион
19:30 — Церемония награждения профессионалов гастроиндустрии
20:00–00:00 — Музыкальная программа и вечеринка от клуба «Культура»
22:30 — Грандиозное фаер-шоу
Одним из центральных событий фестиваля станут гастрономические шоу от приглашённых шеф-поваров — известных представителей камчатской и российской гастроиндустрии. В течение
дня они продемонстрируют авторские техники и необычные интерпретации локальных продуктов. Гастрошоу пройдут дважды в дневной программе — в 12:45 и
13:45, а также станут ярким акцентом вечерней части фестиваля — в 16:30 и 18:00.
Напомним, до 22 июня в ресторанах Камчатки проходит гастрономическая неделя — специальные блюда на основе папоротника-орляка, краба, морепродуктов и локальных
специалитетов можно попробовать в рамках фестивального меню. В проекте участвуют более 20 ресторанов края. Подробный список — на официальном сайте
https://paporotnikrab.ru/map.
Организатором фестиваля выступает Ассоциация индустрии гостеприимства Камчатки при поддержке правительства Камчатского края, агентства маркетинговых коммуникаций PROSTO и SPA-отеля «Лагуна».
Фото пресс-службы гастрономического фестиваля "ПапоротникИКРАб"
Читать на сайте: http://kamchatinfo.com/news/economics_and_business/detail/70829/