Пространство ГастроДвор – это не просто ресторан, а место где история и современность сливаются воедино. Здесь вы можете отправиться в увлекательное путешествие во времени, ощутить дух Российской империи, СССР и настоящего времени, проникнуться атмосферой исторических деталей и насладиться уникальными блюдами из двух совершенно разных кухонь – Израильской и Итальянской.
С этих слов на буклете из плотной бумаги, который приносят вместе с меню, начнется знакомство с ГастроДвором, в который я чисто случайно заглянула пару лет назад, а теперь этот ресторан включен в список обязательных мест для посещения на отдыхе в Ялте.
Раннее сентябрьское утро 2023 года, я по привычке вышла на набережную, когда многие еще сладко спали в своих отелях и прошлась вдоль яхтенной марины, насладилась прозрачным воздухом Южного берега и прикрывшими горы облаками. В Ялте именно утром по-особенному хорошо. Чайки, море, светлая архитектура вдоль длинного берега и полнейшая тишина. Самое лучшее время и место для того, чтобы начать свой день и зарядиться правильным настроением.
Я тогда приехала одна в Ялту, шла неспешно вдоль набережной и заглянула в кафе с самой маленькой, почти невидимой вывеской.
Внутри встретил достаточно необычный интерьер: роскошные люстры с хрустальными бусинами, мебель из массива, стены без отделки и такое большое количество интересных деталей, что взгляд сложно было отвести. Завтрак понравился, поэтому вернулась сюда же на следующий день, а когда Женя в той поездке ко мне присоединился, ГастроДвор мы начали посещать по утрам уже вместе. С тех пор это заведение одно из наших любимых.
На прошлых выходных мы снова вернулись сюда. В Ялте было пасмурно, пошел дождь, а у нас по плану было целое утро на набережной, поэтому решили пересидеть непогоду в ГастроДворе и вкусить их роскошную римскую пиццу.
К сожалению, ее больше не подают (а жаль, это была лучшая римская пицца в Ялте), но есть и другая, на тонком тесте, заказали ее, а также фирменные натуральные напитки.
Пока повар готовил блюда, я погружалась в историю места и делала снимки для публикации, чтобы еще раз рассказать нашим читателям о данном заведении.
ГастроДвор расположен внутри торговых рядов, которые были построены еще в конце 19 века под руководством ялтинского архитектора Н.П. Краснова, который также строил Ливадиский дворец, Дюльбер и многие другие сохранившиеся до наших дней здания, плотно вошедшие в историю Крыма. В Торговых рядах был магазин знаменитого Жан-Пьера Куба – легенды мировой кулинарии и винные подвалы князя Льва Голицына. Это место было культовым, его в обязательном порядке посещали все известные личности, которые бывали в Ялте, включая А.П. Чехова.
Оно и не удивительно – самое сердце города, таким и осталось по сей день.
Сам же ГастроДвор – это результат кропотливой работы огромной команды. Под краской и штукатуркой внутри здания, которые слоями накладывались в течение 150 лет, здесь были обнаружены каменные стены, плитка и целая булыжная мостовая! Все это стало частью современного ресторана, к которой добавили массу современных элементов, соединив вместе тем самым сразу несколько эпох.
Работа по созданию ГастроДвора была проделана серьезная: снимался асфальт с древней плитки, очищали стены от толстых слоев краски и штукатурки. А вместе с этим открыли и замурованный амфитеатр лестницы, которая раньше вела на смотровую площадку. Теперь внутри – ресторанная улочка, с различными зонами и иммерсивным баром, расположенным как раз на той самой исторической лестнице, и кофейня, которая выходит на набережную Ялты. Интерьер украшают вековые оливы, привезенные из Голландии, семидесятилетние драцены, плющ и монстеры – выглядит все это ну очень привлекательно!
Пожалуй, ялтинский ГастроДвор я бы отнесла к одной из достопримечательностей города, которые однозначно стоит посетить всем и каждому, но имейте ввиду, цены здесь не самые низкие. Однако оно того стоит!
Да и вообще, сама Ялта, как мне кажется, уверенными шагами двигается к званию гастрономической столицы Крыма. Здесь действительно много где вкусно готовят, а если говорить непосредственно о ГастроДворе, то заведение входит в состав объединения CHAIKA team, а это более десяти крутейших ресторанов и не только в Крыму. Сыроварня, Вилла Елена, Энгри берд и так далее – вкусно абсолютно везде и сервис здесь всегда на высоте.