Что потребуется:
- Лапша рамен — 2 порции (или другая быстрая лапша)
- Куриное филе — 200 г (при желании, можно использовать оставшуюся от ужина курицу)
- Яйцо — 2 шт.
- Бульон (куриный или овощной) — 4 стакана
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Зеленый лук — для украшения
- Чеснок — 2 зубчика (нарезанный или целый)
- Имбирь — 1 см (по желанию, натертый или нарезанный)
- Овощи (морковь, шпинат, брокколи) — по желанию
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить быстрый рамен с курицей и яйцом:
1. Подготовка ингредиентов:
- Если используется сырое куриное филе, нарежьте его на небольшие кусочки. Если у вас есть остатки курицы, просто нарежьте их.
- Подготовьте овощи: нарежьте морковь, помойте шпинат и т.д.
2. Приготовление бульона:
- В большой кастрюле доведите бульон до кипения. Добавьте в него чеснок, имбирь, соевый соус и приправы по вкусу.
- Добавьте курицу и готовьте на среднем огне около 5-7 минут, пока курица не станет готовой.
3. Добавление лапши:
- Когда курица будет готова, положите лапшу в кастрюлю и готовьте согласно инструкции на упаковке (обычно 3-5 минут).
4. Приготовление яиц:
- В отдельной кастрюле доведите воду до кипения. Осторожно положите яйца в кипящую воду и варите 6-7 минут для яйца с жидким желтком или 8-10 минут для более твердых яиц.
- После варки аккуратно охладите яйца в холодной воде. Очистите и нарежьте пополам.
5. Подача:
- Когда лапша будет готова, добавьте в рамен нарезанные овощи (если используете). Дайте им немного прогреться.
- Разлейте рамен по мискам, добавьте воду с лапшой и кусочки курицы.
- Украсить нарезанным зеленым луком и положите полпинки вареного яйца сверху.
Советы:
- Для остроты можно добавить немного острого соуса или чили.
- Можно экспериментировать с различными начинками: грибы, тофу или другие овощи.