Antica Trevi Prosecco DOC
Элу решил посмотреть на просекко.
"Тревизо, Венето, Италия
Vino spumante (пер. - пенный) означает повышенное давление в бутылке (от 3 атмосфер).
На итальянской этикетке указано - "метод Шарма" - вторичная ферментация проходит не в отдельной бутылке (как традиционный метод для шампанского и кремана), а в стальных емкостях из нержавейки большого объема под давлением. После завершения брожения вино разливают по бутылкам.
Вообще это стандартно для Просекко. При этом традиционный метод не запрещен.
Урожай 2023, бутилирование - июнь 2024.
Здесь только сорт винограда Глера (для просекко обычно так и есть, но по правилам Глеры должно быть 85 и более процентов).
Аромат свежий. Лёгкий. Белые цветы.
Во вкусе минералы, лёгкая кислинка.
Через 20 минут открылись красные фрукты.
Разнообразной палитры вкуса нет.
Но также нет никакой резкости.
Ищите игристое на кампанию, например, на корпоратив? Отличный вариант.
900 р. в магазинах Да в апреле 2025.
Если нужно еще лучше, то на соседней полке просекко rive di Col San Martino (rive это предпоследняя ступень градации просекко перед di Cartizze) за 1.300 р., которое могло бы стоить и 2.500.
В очередной раз порадовали закупщики Да, которые нашли адекватное вино и выставили его по справедливой цене."
