Всем моим подписчикам и просто читателям Добрый день.
Сегодня решил приготовить куриные голени. Кузьма Васильевич активно участвует в приготовлении, самое главное старается так расположится, что бы оказаться на пути…
Ингредиенты:
1. Куриные голени – 1 кг;
2. Соус «Ткемали» - 100 гр.;
3. Смесь специй (зира, тмин, кориандр, базилик, фенхель) – 1 ст. ложка;
4. Смесь перцев – по вкусу;
5. Соль – по вкусу;
6. Картофель – 4 шт.;
7. Лук – 2 шт.;
8. Масло растительное – 10 гр.
Приготовление:
1. Начнём с того, что замаринуем голени. Для начала помытые голени сложим в контейнер.
2. Далее солим, перчим, выкладываем ткемали и смесь специй.
3. Всё тщательно перемешиваем.
4. Накрываем контейнер крышкой и отправляем его в холодильник на 3 часа.
5. По истечению трёх часов на противень, смазанный маслом, выкладываем картофель, нарезанный кружками.
6. Лук нарезаем полукольцами и выкладываем сверху картофеля.
7. На получившуюся подушку выкладываем голени.
8. Противень отправляем в прогретую до 180˚C духовку. Приблизительно через 30 минут, когда голени подрумянятся, достаём противень из духовки. Накрываем его фольгой и отправляем в духовку ещё на 1 час.
9. Через 1 час наше блюдо готово.
Теперь наше блюдо можно подавать к столу.
Приятного аппетита!!!
Эта статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» на площадке Паблико (https://pabliko.ru/@pogranichnik/), на других каналах публикаций нет.