Я обожаю придумывать необычные сочетания, где каждый ингредиент раскрывает свой потенциал, создавая совершенно новый и удивительный вкус. И этот салат – как раз из этой серии!
Он сочетает в себе нежность свежих овощей, сочность идеально приготовленной курицы, пикантность жареного сыра и кремовую текстуру авокадо. От хрустящих сухариков до ароматного устричного соуса – каждый компонент играет свою роль в этой симфонии вкусов.
Ингредиенты:
листья салата – 2 упаковки;
куриное филе – 500 г;
помидор свежий – 1 шт.;
авокадо – 2 шт.;
сыр «Халуми» – 100 г;
сыр моцарелла (1 упаковка) – 12 шариков;
сыр пармезан (тёртый) – 2 ч.л.;
хлеб тостовый – 2 кусочка;
соус «Устричный» – 40 мл;
приправа для птицы на углях – 2 ч.л.;
кунжут обжаренный – 3 ч.л.
Способ приготовления
Куриное филе
Нарезаем на небольшие стейки, посыпаем специями для курицы на углях и жарим на домашнем гриле, либо на сухой сковороде до готовности.
Чтобы мясо сохранило сочность и не получилось сухим, заворачиваем его в пергаментную бумагу.
Сыр «Халуми»
Далее жарим полутвёрдый сыр «Халуми» до золотистой корочки.
Подготовка
Даём сыру и филе остыть до тёплого состояния, затем нарезаем на небольшие кусочки.
Листья салата
Моем, просушиваем и нарезаем на более мелкие кусочки. Равномерно раскладываем их по большому блюду, в котором планируем подавать салат.
Сборка
Далее раскладываем кусочки свежего помидора, курицу, сыр «Халуми», шарики моцареллы и мелкие кусочки авокадо поверх салата.
Заправка
Поливаем салат устричным соусом и посыпаем тёртым сыром пармезан.
Сухарики
В тостере поджариваем два кусочка тостового хлеба до хрустящей корочки и нарезаем на кубики. Равномерно раскладываем сухарики по салату и, в заключение, щедро посыпаем обжаренным кунжутом.
Друзья, салат с изысканным вкусом готов к подаче. Я надеюсь, что это сочетание ярких красок, текстур и ароматов порадует вас и близких. Не бойтесь пробовать, сочетать и создавать свои собственные шедевры. Ведь кулинария – это искусство, которое приносит радость! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️
P.S. Видео не снимала, готовила салат себе на день рождения. Мне захотелось именно такого сочетания ингредиентов. Если вам он понравился – напишите в комментариях, нужен ли рецепт в видео формате и я обязательно его сниму 🥰
Подпишись на мой канал Дзен «Это просто» – будем готовить вместе!💋