Ученые из Корнеллского университета обнаружили любопытную связь между эмоциями и вкусовыми ощущениями. Оказалось, что негативные переживания обостряют восприятие кислого вкуса, делая его неприятным, а сладкое при этом кажется таким же привлекательным, как и обычно. Именно поэтому в стрессовые моменты рука так и тянется к шоколадке или пирожному.
Интересно, что при хорошем настроении ситуация меняется: сладости кажутся слишком приторными, а вот кислые продукты – более умеренными по вкусу. Исследователи наблюдали за хоккейными болельщиками и заметили, что после проигрыша любимой команды люди ели больше сладкого, чем после победы.
Эти механизмы объясняют, почему многие склонны "заедать" стресс. К сожалению, такая привычка может привести к перееданию и проблемам с весом. Если хочется побаловать себя сладким, возможно, стоит сначала разобраться с причинами плохого настроения – это будет полезнее для здоровья в долгосрочной перспективе. В этом может помочь совместная работа диетолога и эндокринолога.
+7 (495) 172-76-42
📞WhatsApp: https://wa.me/79253673335
🔵Telegram бот? https://t.me/JSCMedicinaBot#11
🗣Сайт: https://www.medicina.ru/
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.