1. Нарезать сливочное масло, выложить в миску, добавить сахар и ванилин, перетереть до однородности. 2. Вмешать яйцо и щепотку соли. 3. Просеять муку с разрыхлителем, постепенно добавить к массе, замесить мягкое песочное тесто. 4. Выложить тесто в форму (22×22 см), равномерно распределить и сформировать бортики. 5. Смешать ягоды с крахмалом, выложить на тесто. 6. Выпекать при 180°C около 25 минут. 7. Смешать сметану со сгущённым молоком. 8. Достать пирог из духовки, равномерно залить сметанной смесью. 9. Оставить пирог при комнатной температуре на 3 часа для пропитки. Всем мира, добра, красоты!
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Сахар - 100 г
- Ванилин
Для заливки:
- Сметана - 100 г
- Сгущённое молоко - 100 г
- Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
- Ягоды (например, чёрная и красная смородина) - 300 г
Приготовление:
1. Нарезать сливочное масло, выложить в миску, добавить сахар и ванилин, перетереть до однородности.
2. Вмешать яйцо и щепотку соли.
3. Просеять муку с разрыхлителем, постепенно добавить к массе, замесить мягкое песочное тесто.
4. Выложить тесто в форму (22×22 см), равномерно распределить и сформировать бортики.
5. Смешать ягоды с крахмалом, выложить на тесто.
6. Выпекать при 180°C около 25 минут.
7. Смешать сметану со сгущённым молоком.
8. Достать пирог из духовки, равномерно залить сметанной смесью.
9. Оставить пирог при комнатной температуре на 3 часа для пропитки.
Можно пить чай!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Всем мира, добра, красоты!