Нужны только кефир и манная крупа: идеальные блины на завтрак для всей семьи — готовятся за 5 минут

Блины из манной крупы и кефира получаются не только пышными и ароматными, но и с красивым ажурным рисунком. Приготовить их легко, даже если вы новичок на кухне. Уфимский повар Валерий Стрыльников рассказал, как это сделать быстро и гарантированно вкусно. Необходимые ингредиенты Для приготовления вам понадобятся: • Манная крупа — 1 стакан (200 мл) • Соль — 1 ч. л. (по вкусу) • Сахар — 1 ст. л. (по вкусу) • Кефир (2,5%) — 350 мл • Мука — 1 стакан (200 мл) • Сода — 0,5 ч. л. • Яйца — 2 шт. • Кипяток — 300−350 мл • Растительное масло — 3 ст. л. Приготовление теста 1. Смешайте сухие ингредиенты: В глубокой миске соедините манную крупу, соль, сахар, муку и соду. Хорошо перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились. 2. Добавьте кефир: Влейте кефир в смесь и тщательно перемешайте до получения однородной массы. 3. Вбейте яйца: Добавьте яйца в тесто и снова перемешайте до однородности. 4. Влейте кипяток: Постепенно введите крутой кипяток в тесто, продолжая мешать. Это придаст блинам легкость и воздушность. 5. Добавьте растительное масло: В конце добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Жарка блинов 1. Разогрейте сковороду: Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. 2. Жарьте блины: Наливайте порцию теста на сковороду и жарьте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки. Подача Готовые блины можно подавать с вареньем, медом или сметаной — на ваш вкус. Они прекрасно подойдут как для завтрака, так и для угощения гостей.